Calidad
¿Por qué es un importante el departamento de Calidad en Calimax?
Porque la empresa quiere asegurarse de la calidad de los productos que adquiere para su venta.
¿Qué valores componen la cultura Calimax?
Honestidad, Calidez Humana, Impecabilidad, Orgullo de Ser de Aquí y Mejora Continua.
¿Cuál es el primer paso para realizar la inspección de un producto?
Verificar la temperatura de la unidad.
¿Qué áreas componen el Centro de Distribución?
Secos, Perecederos, PPC, Devoluciones, Tráfico, Bodegón CD y Administración.
¿Qué significa el nombre CALIMAX?
Calidad Máxima
Menciona 3 defectos mayores para la categoría de Carnes.
Mal olor, Coloración y Temperatura
¨Practico la verdad, la justicia y el respeto por lo demás¨, ¿A qué valor nos referimos?
Honestidad
¿Qué condiciones se revisan de la unidad de transporte?
1) Limpieza Interna; 2) Presencia de materia extraña o evidencia de plaga; 3) Condiciones físicas generales de la caja.
¿Qué temperaturas se manejan en los diferentes cuartos fríos?
C1 x, C2 x, C3 x, C4 x
¿Cuáles son los formatos de tienda maneja la Empresa?
Calimax, Calimax Plus, Aprecio y Cali-Super Xpress
Menciona 3 defectos menores para la categoría de Frutas y Verduras:
Tamaño, Deformidad y Coloración.
¿Cuál es el eslogan del Código de Ética?
Estamos armados de Valores
¿Como se determinan las muestras a inspeccionar?
En base al sistema de muestreo Military Estándar.
Menciona 3 productos perecederos que maneja fecha de caducidad.
Ensaladas, Nieve y Verdura Congelada.
¿Cuántas sucursales tiene Calimax?
111
¿Cuándo se levanta un RPNC?
Cuando durante la inspección del producto se identifica algún tipo de defecto.
Escucho, entiendo y trato con afecto a los demás, ¿A qué valor se refiere?
Calidez Humana
Menciona 3 atributos No Permisibles.
1) Descomposición microbiológica; 2) Presencia de plaga viva; 3) Fecha de Caducidad (producto que aplique)
¿Qué elementos de seguridad debes de portar dentro del almacén de Perecederos?
Chamarra adecuada para la temperatura y calzado con casquillo
¿Cuál fue el primer nombre de la empresa antes de llamarse Calimax?
Zona Libre
¿Cuál es la base para la inspección de un producto?
La ficha técnica
¿Cuál es la Misión de Calimax?
Crecer y contribuir a una mejor vida de Clientes, Colaboradores, Proveedores y la Comunidad.
Es un atributo no permisible, el que un producto importado no venga etiquetado. ¿Verdadero o Falso?
Verdadero.
¿Cuál es el horario de recibo del almacén de Perecederos?
De lunes a viernes de 7:00 am a 5:00 pm y sábados de 7:00 am a 11:00 am.
¿En qué ciudades tiene presencia Calimax?
Tijuana, Rosarito, Tecate, Mexicali, Ensenada y San Luis Río Colorado