Tipos de cuchillo
¿Qué cuchillos son para todo uso?
Cuchillo chef y universal
Filo que tiene el cuchillo universal y apto para afilarse en casa
RECTO
Para partir verduras y hierbas
El filo de la navaja
GEEKHOM
Esencial para tornear frutas y verduras
¿Qué cuchillos se utilizan para rebanar y tozar?
Cuchillo panadero, cuchillo rebanador, cuchillo sierra y cuchillo para tomate
Su hoja labrada no permite que se adhieran alimentos.
SANTOKU (LABRADO)
Parte media ancha
Ofrece un cuchillo versátil para muchos usos
Arcos Rivera
Útil para todo
Cuchillo chef
¿Qué cuchillos se usan para carnes crudas y pescados?
el cuchillo filetero, cuchillo deshuesador y hacha
Cómodo para partir pan, tomates y/o frutas, no se puede afilar en casa pero el filo perdura.
SERRADO
Parte que le da equilibrio y peso, adecuado para cortar carne e incluso huesos.
La base que por lo regular debe ser pesada
Ofrece el mejor cuchillo para cortes finos y precisos
Tefal Ingenio Ice
Apto para usarlo en panadería
El cuchillo panadero