OLFATORIO
¿Cuál es la primera célula (o neurona receptor) encargada de recibir el estímulo del olor en el epitelio olfatorio?
La célula olfatoria bipolar (o neurona receptora olfatoria).
¿Cuáles son las cinco sensaciones gustativas primarias?
Agrio, salado, dulce, amargo y umami.
Cuando las moléculas odorantes se disuelven en el moco de la cavidad nasal, ¿a qué tipo de receptores se unen en la membrana celular?
Se unen a receptores olfatorios acoplados a proteínas G.
¿Qué estructuras contienen las células receptoras responsables de detectar los sabores?
Las yemas gustativas o botones gustativos, que se encuentran principalmente en las papilas de la lengua.
Describe el orden completo de los pasos que ocurren en la cascada de señalización intracelular desde que el odorante se une a su receptor hasta que se genera un potencial de acción.
1. Molécula odorante \rightarrow Receptor olfatorio.
2. Activación de la proteína G olfatoria.
3. Estimulación de la enzimática Adenilil ciclasa (que convierte ATP en AMPc).
4. El AMPc abre los canales iónicos.
5. Entrada de Sodio/Calcio y generación del potencial de acción.
¿Qué nervios craneales transmiten la información gustativa desde la lengua y la faringe hacia el sistema nervioso central?
Participan principalmente el nervio facial (VII), el nervio glosofaríngeo (IX) y el nervio vago (X).
Una vez que el potencial de acción viaja por los axones que atraviesan la lámina cribosa, ¿en qué estructura del bulbo olfatorio hace sinapsis la neurona olfatoria y con qué células lo hace?
Hace sinapsis dentro de los glomérulos del bulbo olfatorio con las células mitrales y las células en penacho.
¿Qué mecanismo iónico emplean los sabores salado y agrio para despolarizar la célula gustativa?
Utilizan canales iónicos directos: la entrada de Na+ para el sabor salado y de h+ para el agrio.
¿Qué peculiaridad anatómica respecto al tálamo presenta la vía olfativa y qué consecuencia funcional tiene?
No hace relevo talámico previo y proyecta directo a la corteza piriforme y al sistema límbico, lo que explica la respuesta rápida y visceral de los olores sobre las emociones y la memoria.
¿Cómo se llama el núcleo del tronco encefálico donde hacen su primera sinapsis central las fibras gustativas?
El núcleo del tracto solitario (en el bulbo raquídeo).