Alimentos y nutrientes
Función de los nutrientes
N. Energéticos
N. Reguladores
N. Estructurales
La carne, los huevos el pescado, las legumbres y los frutos secos son ricos en... ¿Qué nutriente?
Proteínas
La unidad de medida de la energía en el Sistema Internacional es....aunque también se miden en...
Julio
Calorias
kilocalorias
¿Qué es el VCT?
Valor calórico total, son las kcal que una persona debe consumir en función de su TMB y su actividad física
Di dos actuaciones a realizar para prevenir las enfermedades nutricionales
Evitar comentarios críticos sobre el aspecto físico o peso
estimular la practica de actividades deportivas
Limitar exceso de comida rápida
adoptar actitud critica ante mensajes publicitarios
fomentar desde la infancia habitos de nutrición saludables
Define alimento
Alimento: Productos que ingerimos, crudos o procesados, durante nuestra alimentación y que proceden de otros seres vivos.
Di 3 alimentos ricos en lípidos
Mantequilla
Aceite
Tocino
Bollería
Di el aporte calórico o energético de cada alimento
4kcal: 1g de glúcidos
4 Kcal: 1g de lípidos
9 kcal: 1g de lípidos
¿Qué porcentaje del VCT debe aportar la comida?
30-35 % del VCT
Grupo al que pertenecen los lácteos y derivados de la leche....
Son nutrientes ricos en.....
Grupo IV
Alimentos ricos en proteínas
Alimentación
Alimentación: es un acto que realizamos de forma consciente y voluntaria, mediante el cual elegimos e ingerimos alimentos con el fin de proporciona a las células de nuestro organismo las biomoléculas (materia) y la energía que necesitan para vivir
Di a qué grupo, función y nutrientes pertenecen las verduras y hortalizas
Grupo V
Función: Reguladora
Ricos en : Sales minerales y hortalizas
¿Que es la TMB? Definela
Tasa de metabolismo basal:
el consumo energético mínimo diario que necesita una persona en reposo para poder funcionar
¿Que es el IMC? ¿Cómo se calcula?
Indice de masa corporal= masa/ estatura2 en metros
Son imprescindibles para el correcto funcionamiento del organismo, ya que intervienen en los proceso químicos de la célula (metabolismo )
Aquí se incluyen las vitaminas y sales minerales
Nutrientes reguladores
Define nutrientes y sus tipos
Biomoléculas que componen los alimentos. Pueden ser
- Orgánicas: glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas
- Inorgánicas: agua y sales minerales
Relaciona cada grupo con la funciones de los nutrientes
Grupo I y II: Función energética
Grupo III y IV: Función estructural
Grupo V y VI: Función reguladora
% porcentajes de nutrientes ingeridos a diario
57% glúcidos
25% lípidos
15% proteinas
3% fibra
Which is the difference between anorexia y bulimia?
Anorexia: ayuno estricto y ejercicio físico intenso
Bulimia: atracones de comida, vómitos y uso de laxantes
En ambos caso se produce una desnutrición grave y adelgazamiento progresivo
Alimentos que aportan fibra (celulosa)
Frutas, verduras y hortalizas
Raciones diarias de frutas que hay que comer
3 a 4
La dieta debe estar adaptada a cada persona según ¿Qué 4 cosas?
sexo
edad
peso
actividad física
¿Cuál es el IMC de infrapeso? ¿Y de obesidad?
infrapeso: 18,5 kg/m2
Obesidad: 30 kg/m2