GRUPA 1
1. Monozaharidă, aldohexoză, sursa principală de energie pentru celule
1. Glucoza
2. Alt nume pentru glucoză, deoarece este dextrogiră
2. Dextroză
3. Denumire dată glucozei, prima dată extrasă din struguri
3. Zahăr de struguri
4. Zahăr cu șase atomi de carbon și grupare aldehidică
4. Aldohexoză
5.Forma solidă a glucozei, cerc de atomi de carbon și oxigen
5.Formă ciclică
6. Apare în soluție apoasă în proporție foarte mică
6. Formă liniară
14. Polizaharid de rezervă la animale și oameni
14. Glicogen
18. Se dizolvă foarte bine în apă
18. Solubilă în apă
17. Proprietatea gustativă principală
17. Gust dulce
10.Dizaharid format din glucoză și fructoză
10. Zaharoza
9. Conțin glucoză pentru creștere și energie
9. Plante în dezvoltare
23.Întrebuințări alimentare: produse zaharoase și lichide dulci
23. Siropuri
7. Procesul prin care plantele produc glucoză din soare, apă și CO₂
7. Fotosinteză
21.Transformă glucoza în acid lactic
21.Fermentație lactică
12. Polizaharid de rezervă în plante, compus din glucoză
12. Amidon
20.Transformă glucoza în alcool și CO₂
20.Fermentație alcoolică
11. Dizaharid format din două molecule de glucoză
11. Maltoză
24. Folosit în medicină pentru a da energie pacientului
24. Ser glucozat
8. Surse naturale de glucoză liberă (struguri, mere)
Fructe dulci
16.Aspectul fizic solid al glucozei
16. Cristal alb
13. Polizaharid structural în pereții celulelor vegetale
13. Celuloză
19. Proprietate optică
19. Dextrogiră
15. Polialcool obținut prin reducerea glucozei
15. Sorbită
22. Transformă glucoza în acid butiric
22.Fermentație butirică
25. unghi de rotatie al glucozei
α_D^20 = +52,5°