Navne
Denne gærsvamp bruges til at bage brød og brygge øl.
Hvad er : Saccharomyces cerevisiae
Hvad er de mest almindelige symptomerne på at du er blevet smittet af en gærsvamp ?
Hvad er :Feber og træthed
Ved hvilken temperatur vokser gærsvampe typisk bedst?
Hvad er : Omkring 30 °C
Når man tilsætter gær til malt og humle, får man denne drik.
Hvad er : ØL
Er gær en bakterie eller en svamp ?
Hvad er : En svamp
Hvilken drik laver man, når gær omdanner sukker til alkohol og kuldioxid?
Hvad er : øl og vin
Hvilken gruppe mennesker er det der bliver syge af gærsvampen ?
Hvad er : mennesker med svækket immunforsvar
Hvad er minimums temperaturen for at gæren vækster ?
Hvad er : 8 - 10 grader
(Gæren kan godt overleve, men det går super langsomt )
Gær bruges i laboratorier til at undersøge denne sygdom, fordi gærceller minder om menneske celler.
Hvad er : Kræft
Når gær bruges i champagneproduktion, dannes der dette kendte kendetegn i flasken.
Hvad er : Bobler
Hvad producerer gærsvampe, som får brød til at hæve?
Hvad er : Kuldioxid (CO₂)
Hvad er de to andre almindelige symptomer på at du er blevet smittet af en gærsvamp ?
Hvad er : Hovepine og muskelsmerter
Hvad er maks. temperaturen for at gæren kan vækste
Hvad er : 45 grader, hvis den bliver højere dør gæren og den vækster ikke.
Gær kan også bruges til at producere vacciner – fx mod denne leversygdom.
Hvad er : hepatitis B
Udover mad og drikke bruges gær også til at lave denne vedvarende energikilde.
Hvad er : bioethanol (biobrændstof)
Navnet Saccharomyces betyder dette på dansk.
Hvad er : Sukkersvamp
Hvilken sygdom er den mest almindelig man får af en gærsvamp ?
Hvad er : Infektion i blodet
(Hvis gæren kommer ind i blodbanen, kan den give alvorlige infektioner i blodet)
Hvad trives gær bedst i surt eller basisk pH ?
Hvad er : sur 4 - 6 pH
Gær bruges også i bioteknologi til at producere denne vigtige medicin for sukkersygepatienter.
Hvad er : insulin
Gær findes naturligt på skallen af denne frugt, og derfor kan den begynde at gære af sig selv.
Hvad er : Vindruer