MATRÄTTER
En italiensk maträtt som idag äts över hela världen.
Vad är pizza?
En metod för att tillaga tex pasta.
Vad är koka?
Finns mycket i frukt och grönt och har bokstäver som benämningar.
Ett redskap som ger rivna dig grönsaker.
Vad är rivjärn?
Ett mexikanskt sätt att äta olika maträtter i ett tortillabröd bakat på nixtamaliserad majs men i vissa fall även på vetemjöl, speciellt i norra Mexiko.
Vad är tacos?
När ett bröd eller en kaka tillagas i ugnen.
Vad är grädda?
Det är en modell för näringslära i Sverige, skapad för att underlätta proportionerna mellan matvarorna i en måltid.
Vad är tallriksmodellen?
Används framför allt vid tillagning av kött/fisk/fågel för att avgöra om råvaran är tillräckligt varm.
Vad är termometer?
En maträtt bestående av vit fisk som friteras för att sedan serveras med pommes.
Vad är fish and chips?
Vad kallas det när man tillagar mat i mycket varmt fett, till exempel pommes frites?
Fritera
vilken ingrediens är basen i guacamole?
Avocado
Vilket redskap använder man för att pressa vitlök?
Vitlökspress
Från vilket land kommer maträtten sushi?
Japan
Det innebär att grönsakerna är konserveras i en lag av syra såsom vinäger eller ättika och sötma i form av socker eller honung.
Vad är pickla?
Vad är matsvinn?
Mat som hade kunnat ätas men som istället slängs.
Vilket redskap använder du för att mixa soppa eller göra en smoothie?
Stavmixer
Vilken italiensk maträtt görs av ris som långsamt kokas krämigt, ofta med exempelvis svamp eller parmesan?
Vad är risotto?
Vad kallas det när man snabbt steker små bitar av mat på hög värme under omrörning?
Woka
Det är grundämnen som kroppen behöver. Dessa är fluor, fosfor, jod, järn, kalcium, kalium, koppar, krom, magnesium, mangan, molybden, natrium, selen och zink.
Vad är mineraler?
Du ska baka och behöver väga upp 250 gram mjöl. Vilket redskap använder du?
En köksvåg