chiles
que surgió de la combinación del pimiento?
Chile poblano
cuál es el antecesor del maíz?
teozintle
qué es el tlecuil?
Comal
cuantos productores se dedican al cultivo del chile?
12 mil
cuál es el promedio de productos elaborados con maíz?
600 aprox
hornillo fabricado en barro o en metal, pensado para contener las brasas
anafre
para que servía el chile en épocas prehispánicas?
para quitar la monotonía a la comida
quién es el dios del maíz?
Quetzalcóatl
se conocía como cerámica de fuego a:
vajillas de barro
cuál es el consumo anual del chile verde
10kg
cuál es la triada?
maíz, calabaza y frijol
cuál es la cocina más picante del mundo
Consumo per cápita anual en México:
15kg
qué es el totomoxtle
la hoja de la mazorca
qué es el nejayote?
sobrante de la nixtamalizaxion