Protein
Kallas bönor, linser och ärtor med ett samlingsnamn.
Baljväxter.
Det gemensamma namnet för skinka, korv och leverpastej.
Charkvaror
Fettets funktion i kroppen. Ge två exempel.
Ger energi och skyddar kroppen.
Fettsyra det finns gott om i fisk
Omega-3
Mineral det finns mycket av i mjölk.
Kalcium
Nämn fyra livsmedel rika på protein. Var specifik.
Fågel, fisk, kyckling, gris, lamm, nöt, ägg, kvarg, linser och bönor.
Exempel på vitt kött. Nämn två olika varianter.
Fisk, kyckling, kalkon, anka.
Ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
Upplands landskapsfisk.
Asp.
Produkter en laktosintolerant person behöver undvika.
Mjölkbaserade livsmedel.
Vad protein används till i kroppen. Nämn två saker.
Bygga upp celler i muskler och skelett samt hjälpa immunförsvaret.
Exempel på rött kött. Nämn tre olika varianter.
Kött från nöt, gris, lamm och vilt.
Näringsämne som lagrar A-, D-, E- och K-vitamin.
Fett.
Exempel på fet fisk. Nämn minst 2.
Lax, makrill, sill, ål, regnbågsfisk, strömming, röding
Av gluten- och laktosintolerans är denna den födoämnesallergi du kan få hjälp med av medicin.
Laktosintolerans.
Antal aminosyror som är essentiella och vad essentiell innebär.
Nio (9) st. Att kroppen inte kan syntetisera dessa aminosyror utan måste tillföras med kosten.
Så stor del av klimatförändringarna kommer från köttproduktion
ca 15%
Fett kroppen inte kan bilda själv. Nämn vid namn.
Essentiella fettsyror. Exempelvis omega-3 och omega 6.
Exempel på mager fisk. Nämn minst tre.
Torsk, sej, rödspätta, kolja, abborre, gädda
Anledning till varför tallriksmodellen skiljer sig mellan olika individer.
Den kan ändras beroende på hur mycket energi en person behöver, till exempel om man tränar mycket.
Såhär många procent bör protein stå för i din kost.
Cirka 10–20 % av energin från maten.
För produktionen av 1 kg rött kött kan du köra såhär många kilometer bil (bensin/diesel)
ca 150 km
De typer av fetter som finns samt den som är bäst för kroppen.
Mättade-, enkelomättade- och fleromättade. Fleromättade är bäst.
Innebörden av märkningen ASC
Hållbart fiskad för den odlade fisken
Aquaqulture stewardship council
Fördelning av intag av näringsämne (varifrån kommer mest, näst mest och minst energi).
Kolhydrater mest, fett mittemellan, protein minst.