KVASINKY
Jak se kvasinky rozmnožují?
Pučením
Jakou barvu mají nejčastěji plísně na potravinách?
zelenou, modrou, šedou (bílou)
Jak se nazývá viditelná nadzemní část houby?
Plodnice
K čemu člověk využívá kvasinky v kuchyni?
kynutí těsta, výroba piva, vína
Hřib smrkový -je tato houba jedlá, nejedlá, jedovatá?
jedlá
Ve kterém průmyslu se kvasinky nejvíce využívají?
potravinářský průmysl (pekařství, pivovarnictví)
Jak se jmenuje plíseň, která má kulovité hlavičky s výtrusy?
plíseň hlavičková (Mucor)
Ze kterých dvou základních částí se skládá plodnice?
Klobouk a třeň
Jaký důležitý lék byl vyroben z plísně štětičkovce?
penicilín (antibiotikum)
Muchomůrka červená je jedlá, nejedlá, jedovatá?
jedovatá
Jaký plyn vzniká při kvašení a způsobuje kynutí těsta?
oxid uhličitý (CO₂)
Na kterých plodech se nejčastěji objevuje štětičkovec?
na citrusech (pomeranče, citrony, mandarinky)
Kde vznikají výtrusy u většiny kloboukatých hub?
v lupenech či rourkách
Jaké nemoci mohou houby způsobovat u člověka?
kožní onemocnění, plísňová onemocnění (mykózy)
Holubinka mandlová je jedlá, nejedlá, jedovatá?
jedlá
Jak se nazývá proces, při kterém kvasinky přeměňují cukr na alkohol?
alkoholové kvašení
Který vědec objevil v roce 1928 první antibiotikum penicilín?
Alexander Fleming
Jak se nazývá podzemní část houby tvořená vlákny?
podhoubí (mycélium)
Jak se nazývá soužití hub s kořeny stromů, které pomáhá lesu?
mykorhiza
Pavučinec plyšový je jedlý, nejedlý, jedovatý?
prudce jedovatý
Jaký vitamin kvasinky obsahují a proč jsou proto zdravotně prospěšné?
vitaminy skupiny B
Jak antibiotika působí na bakterie?
ničí je nebo zastavují jejich růst a množení
Co je mykorhiza a proč je důležitá pro stromy?
soužití houby s kořeny rostlin, houba dostává cukry, rostlina minerály a vodu
Proč jsou houby důležité pro rozklad odumřelých zbytků v přírodě?
rozkládají mrtvou organickou hmotu a vracejí živiny do půdy
Smrž obecný je jedlý, nejedlý, jedovatý?
jedlý