UNM Food Leadership
Who is our Residential District Manager?
¿Quién es nuestro Gerente de Distrito Residencial?
Kiet Le (Le)
How many adults have food allergies?
¿Cuántos adultos tienen alergias alimentarias?
1 in 10
What program allows cash-based recognition?
¿Qué programa permite el reconocimiento basado en efectivo?
Myworklife rewards
Required Kitchen footwear?
¿Calzado obligatorio para la cocina?
Shoes for Crews
How many steps are there in progressive discipline?
¿Cuántos pasos hay en la disciplina progresiva?
Seven/Siete
Who is our General Manager& Labor Champion?
¿Quién es nuestro Gerente General y Campeón Laboral?
Jose Cisneros
How many children have food allergies?
¿Cuántos niños tienen alergias alimentarias?
1 in 13
What can managers send besides cash?
¿Qué pueden enviar los gerentes además de efectivo?
Recognition Cards
Tarjetas de Reconocimiento
How long should you wash your hands for?
¿Cuánto tiempo debes lavarte las manos?
20 seconds/20 segundos
What is step one of discipline?
¿Cuál es el primer paso de la disciplina?
Verbal Counseling
asesoramiento verbal /Orientación verbal
Who is our Human Resources Manager?
¿Quién es nuestro Gerente de Recursos Humanos?
Loretta Cordero
How often do reaction send someone to the ER?
¿Con qué frecuencia una reacción envía a alguien a la sala de emergencias?
every 3 minutes
cada 3 minutos
What behavior does recognition reinforce?
¿Qué comportamiento refuerza el reconocimiento?
Service Excellence
Excelencia en el servicio
What should you say to someone asking the details/ingredients of a dish?
¿Qué debes decirle a alguien que pregunta por los detalles o ingredientes de un platillo?
Let me find out
Déjame averiguarlo.
Is harassment tolerated?
¿Se tolera el acoso?
NO. NEVER
NO. NUNCA.
Who is our Campus Executive Chef?
¿Quién es nuestro Chef Ejecutivo del Campus?
Franco Lossio
Is there a cure for food allergies?
¿Existe una cura para las alergias alimentarias?
No
When would recognition be given?
¿Cuándo se debe otorgar el reconocimiento?
Immediately
Inmediatamente
When must injuries be reported?
¿Cuándo deben reportarse las lesiones?
Immediately
Inmediatamente
Is Aramark drug free?
Sí, Aramark es un lugar de trabajo libre de drogas.
Yes/Si
Who is our retail Food Service Director
¿Quién es nuestro Director de Servicios de Alimentos Retail
Leyla McFadden
What is the rule when asked about ingredients?
¿Cuál es la regla cuando te preguntan sobre los ingredientes?
Don't guess
No adivines.
What does Myworklife rewards celebrate?
¿Qué celebra MyWorkLife Rewards?
Outstanding Performance
Desempeño sobresaliente
What Portal holds safety training?
¿Qué portal contiene la capacitación de seguridad?
SAFE portal
Portal de seguridad
Can cell phones be in use while working?
No, no se deben usar los teléfonos celulares mientras se trabaja.
No