Bases de cuisine
Que faire immédiatement si de l'eau ou de l'huile se renverse sur le sol de la cuisine ?
Qu'est-ce que « essuyer immédiatement pour éviter les glissades et les chutes » ?
Que faire en cas d’incendie causé par de la graisse?
Qu'est-ce que utiliser de la farine ou du bicarbonate de soude, pas du l’eau!
C’est quoi le premier chose que tu fait quand tu prépare le nourriture?
Qu'est-ce que lave tes main avec le savon pour 30 secondes!
Cet ustensile de cuisine est le plus souvent utilisé pour les ingrédients tels que le sucre, le sucre brun et la farine.
Qu'est-ce que les tasses de mesure sèches
Cette cuisine de rue turque populaire est de la viande cuite sur une broche rotative et tranchée en pain plat.
Un doner kebab!
Dans une cuisine équipée de deux éviers, que mettez-vous dans chaque évier lorsque vous vous apprêtez à faire la vaisselle ?
Qu'est-ce que l'eau chaude savonneuse dans un évier pour le lavage et l'eau claire dans l'autre pour le rinçage ?
Que faut-il porter pour protéger ses mains de la chaleur lorsqu'on sort des plats chauds du four ?
Que sont les gants de cuisine ?
Lorsque vous travaillez avec de la viande crue et des produits à base de volaille, que faites-vous en premier ?
Qu'est-ce que c'est se laver les mains avec de l'eau tiède et du savon pendant au moins 20 secondes
Qu'est-ce qu'un pinceau utilisé en pâtisserie pour badigeonner les pâtisseries de beurre, d'œuf battu ou de glaçage ?
Qu'est-ce qu'un pinceau à pâtisserie ?
Ce dessert français se compose d'une coquille croustillante remplie de crème et garnie de chocolat.
Un éclair!
Comment nettoyer les torchons, tabliers et gants de cuisine pour les garder propres ?
Qu'est-ce que lavez-les régulièrement à l'eau chaude pour éviter l'accumulation de bactéries.
Où faut-il stocker les matériaux inflammables pour réduire les risques d'incendie dans la cuisine ?
Qu'est-ce que loin du dessus de la cuisinière et des appareils de chauffage portatifs
Quelle plage de températures est considérée comme la « zone dangereuse » où les bactéries se développent rapidement sur les aliments ?
Qu'est-ce que 4 °C à 60 °C (40 °F à 140 °F) ?
À quoi sert un tamis à mailles fines ?
Qu'est-ce que utilisé pour retirer les petits morceaux solides, tamiser les ingrédients secs afin d'éliminer les grumeaux et saupoudrer uniformément du sucre en poudre ou du cacao sur les aliments.
Ce fruit est connu pour son extérieur rouge et son intérieur croustillant, qu'est-ce que c'est ?
Un pomme!
Que faire si quelqu'un s'étouffe et ne peut ni respirer ni parler ?
Qu'est-ce que la manœuvre de Heimlich et appeler à l'aide si nécessaire ?
Quel est la bon façon d’ouvrir un couvercle pendant la cuisson?
Qu'est-ce que ouvrir le couvercle dans la direction opposé à vous et éloigner votre visage de la cuisinière!
Quelle est la température maximale autorisée pour un buffet à froid, et dans combien d'heures les aliments doivent-ils être refroidis à partir de 140 F À 70∘F?
Les aliments froids doivent être conservés à 41∘F(5∘C) Ou plus froid, et il doit refroidir de 140∘FÀ70∘F(60∘C À 21∘C) Dans les 2 heures, puis à41∘F dans un total de 6 heures.
Largement considéré comme un cauchemar à nettoyer, beaucoup préférant utiliser un microplan ou simplement couper avec un couteau, comment s'appelle cet outil ?
Qu'est-ce que une presse à ail 🧄
Cette chaîne de restauration rapide est connue pour sa délicieuse sauce exclusive, laquelle pourrait-elle être ?
Raising Canes!
dépendant sur le recette qu’est que tu peu faire pour ensurer tous que tu cuisse est également cuit?
Adjuster les grilles du four!
Quelle est la meilleure façon de ranger vos couteaux de cuisine afin d'éviter les accidents lors de la découpe ?
Qu'est-ce que garder votre couteau bien aiguisé
Quels sont les moyens les plus sûrs de vérifier si le poulet est bien cuit et peut être consommé sans danger ?
Qu'est-ce que l'utilisation d'un thermomètre alimentaire pour atteindre 75 °C (165 °F) ?
Qu’est-ce qu’une spatule à poisson?
C’est une spatule longue et fine utiliser pour retourner les plats délicats comme le poisson et les œufs sans les abîmer!
Ce plat de riz espagnol classique, traditionnellement cuit dans une large casserole peu profonde, comprend souvent du safran, des fruits de mer, du poulet et des légumes et est originaire de la région de Valence.
C’est le paella!