Chicken vindaloo
Får familierne mængder af krydderier angivet i chicken vindaloo?
Nej
Hvem vinder dysten i thailandsk mad?
Familien Olsen
Hvad er den perfekte konsistens for sushiris?
Den skal være så klistret, at den kan holde på fyldet.
Skal Thailandsk mad tilberedes længe?
Nej - det er hurtigt på en pande og så af
Hvem vinder den bedste chicken vindaloo?
Familien Gadtoft
Hvad er vigtigt i en chicken vindaloo?
At den er stærk
Hvad består familien Gregersens røde karryret af?
Kokos, chili og kylling
Hvad består surimi/crabsticks af?
Den består af flere forskellige hvide fisk
Hvad er det vigtigst der skal ske, når man piller tigerrejer?
At tarmen bliver taget ud?
Hvordan skal familien Roxy anrette deres suppe?
En skål med ris og en skål med suppe
Hvad er den primære ingrediens i chicken vindaloo foruden kylling?
Marinaden
Hvilken sauce bliver altid brugt i det thailandske køkken?
Fiskesauce
Hvad er en futomaki?
En sushirulle med tang uden på.
Hvilke ingredienser tænker man oftest på, når der laves asiatisk mad?
Kokosmælk, ingefær, chili, hvidløg, karry
Hvilken respons får familien Rasmussen på deres Khao Soi?
Det er et godt forsøg - retten mangler syre
Hvilket køkkenredskab bliver brugt til at lave marinaden?
En morter
Hvad er det vigtigste, når man laver en dumpling?
At dejen er tynd, så fyldet bliver tilberedt
Hvad hedder den 5. grundsmag som sushi er rig på?
Umami
Trickspørgsmål:
Der findes grøn karry, gul karry og rød karry. Hvilken er den mildeste og hvilken er den stærkeste?
Grøn: Mild
Gul: medium
Rød: Stærk
Hvor mange rejer havde familien Gregersen?
7
Hvad udgør en god chicken vindaloo?
Den er velafbalanceret med styrke, søde og syre og en god dybde
Hvordan tilbereder man tigerrejer korrekt?
Koges/steges i 2-3 min.
Hvor mange gange må en sushikok røre ved ris og fisk?
Hvad er de to hovedingredienser i en rød karry?
Chili og rød peberfrugt
Hvem droppede avokadovifterne til deres sushi?