Show:
6
7
8
9
10
100
Vinen laves udelukkende på Chardonnay-druen. Kun bedste kvalitet
Hvad er Blanc de Blanc
100
De tre druer i Champagne
Hvad er Pinot noir, Pinot menuier og Chardonnay
100
Tør, den mest almindelige restsukker op til 15 g/ l
Hvad er Brut
100
3 Største AOC distrikt
Hvad er Champagne
100
Dry martini Cocktail, Manhattan,
Hvad er Before Dinner Drink
200
Vinen laves kun i de bedste årgange. Årgangen skal fremgå på etiketten. Lagres min i 3 år på flaske. min 80 % af den angive årgang
Hvad er Vintage
200
Sammenslutning af vinavlere & vinkøbmænd, der organisere, kontrollere, distribuere og promover champagnes vine
Hvad er CIVC - Comite inter profesionnel du vin de champagne
200
Halvtør, restsukker 30-50 g/ l
Hvad er demi Sec
200
Druen er sort med et relativt lavt tannin og syre indhold
Hvad er pinot Noir
200
Er brygget på malurt og giverer hallucinationer og ud af kroppen oplevelser- fortælles der
Hvad er Absint
300
Spumante, Sekt, Cava
Hvad er mousserende vin fra Italien, Tyskland og Spanien
300
Et mekanisk pupitre system med plads til 504 flasker der bevæger sig på en gang
Hvad er Gyropalettes
300
En proces, hvor bakterier omdanner vinens æblesyre til mælkesyre for at få en blødere og mere behagelig vin
Hvad er malolaktisk gæring
300
Pernod, ouzo, sambuca
Hvad er aperitiffer på basis af alkohol
300
Bitter bjergurt fra alperne som bruges i bitteraperitiffer
Hvad er Ensian
400
ugæret druemost tilsat druesprit, så den når en alkoholprocent på 16-17. Klassificeres som en vin de liquer. ( mistelles )
Hvad er Ratafia de champagne
400
Den most der kommer fra den allerførst presning, samt er den bedste
Hvad er Vin de cuvée
400
Tilføjelse af sukker til mosten før fermentering med det formål at øge alkoholprocenten
Hvad er Chaptalisering
400
Tequila Sunrise, filur, Græshoppe
Hvad er after dinner drink
400
Vin med alkohol på 14-22% alkohol
Hvad er sherry, portvin, madeira, vermouth
500
En sort aske der findes på regionens bjergtoppe og bruges som gødning
Hvad er Cendres Noir
500
Aperitiffer kan inddeles i 4
Hvad er Aperitiffer på basis af vin, alkohol, bitter og Mistelle (Vin de Liquer)
500
Fælles navn for anisbaserede drikke
Hvad er pastis
500
Fordøjelsesfremmende snaps efter måltidet
Hvad er digestif
500
De 5 blå hoveddruer og 1 grøn hoveddrue
Hvad er Tinta Roriz, Touriga nacional og Francesa, Tinto cao, Tinto Barroca samt den grønne malvasia