Når du spiser
Hvad har du i dit spyt, der kan nedbryde mad?
Enzymer
Hvilke to typer af fedt findes der?
Mættet og umættet
Hvad står E’et for på e-nummerlisten (e-numre)?
Europa
Hvad står BMI for?
Body Mass Index
Hvilken type kulhydrat er der masser af i risene i risengrød?
Stivelse (et komplekst kulhydrat)
Hvilken af de tre makronæringsstoffer kan findes der særligt meget af i pebernødder?
Kulhydrater
Hvilke grundstoffer består fedtsyrer af?
Hydrogen, oxygen og carbon
Hvordan er uviklingen i antallet af allergikere de seneste år i DK?
Den er stigende
Mellem hvilke to tal ligger 'normalvægten' når vi taler om BMI?
18,5 - 25
Når vi spiser and til jul, får vi meget af dette næringsstof, som kroppen bruger til at bygge muskler.
Hvad er protein?
Nævn de fire tarme i den korrekte rækkefølge
Tolvfingertarmen
Tyndtarmen
Tyktarmen
Endetarmen
Hvad hedder de tre makronæringsstoffer
Fedt, protein og kulhydrat
Hvad er geleteringsmiddel?
Et tilsætningsstof der tykner den væske man ønske at gøre mere fast
Hvad vejer mest: fedt eller muskler?
Muskler
Hvilken gas udvikles i vores julebrød og julekager når vi bager?
Hvad oversætter man umami til og fra hvilket sprog?
'Velsmag', ordet umami stammer fra Japan
Hvilke to grupper af kulhydrater findes der?
Simple og komplekse kulhydrater
Nævn et sødestof
Aspartam, sucralose, sakkarin
Hvor mange gange stiger risikoen for at få diabetes ved overvægt sammenlignet med normalvægt?
Seks gange
Hvilket krydderi som kommer fra barken på et træ, spises i store mængder i julen?
Kanel
Hvilket område i hjernen aktiveres ved sult og sender signal ved mæthed?
Hypothalamus
Hvad er protein bygget af?
Amonisyrer
Hvad kan et symptom på fødevareallergi være?
Hvordan er de officielle kostråds hovedsætning?
"Spis planterigt, varieret og ikke for meget"
Hvilken nød, som er rig på fedt, bruges bl.a. til at lave marcipan med?
Mandel