Kemiske bindinger og stoffer
Den type kemisk binding, der holder vandmolekylerne sammen i et iskrystal, og som gør, at is fylder mere end flydende vand.
Hvad er hydrogenbindinger?
Når man åbner en varm julebryg, bruser den over. Ligevægten er
CO2 (g) "ligevægtspil" CO2 (aq).
Hvilket "indgreb" laver man, når man åbner kapslen, som forskyder ligevægten mod venstre?
Hvad er et tryk-fald (eller man sænker trykket)?
Når vi bager småkager, bruger vi flormelis i stedet for krystalsukker i glasuren for at få det til at opløses hurtigere. Hvilken parameter ændrer vi på, når vi knuser sukkeret til støv?
Hvad er overfladearealet (øget overfladeareal)?
Den kemiske formel for det "hævemiddel", der dannes, når natron (NaHCO3) opvarmes eller reagerer med syre i dejen.
Hvad er kuldioxid CO2?
Reaktionsskemaet for fuldstændig forbrænding af stearin (vi antager det er en ren alkan) kræver dette stof på venstre side af pilen og danner disse to stoffer på højre side.
Hvad er O2->CO2 + H2O?
Vi strøer vejsalt NaCl på de glatte veje. NaCl er bygget op af positive natrium-ioner og negative chlorid-ioner. Hvad kaldes den stærke elektriske tiltrækning mellem positive og negative ioner, der holder krystallen sammen?
Hvad er en ionbinding?
Vi fremstiller estere (juledufte) ved reaktionen:
Syre + Alkohol "ligevægtspil" Ester + Vand.
Hvad kan man ifølge Le Chatelier gøre ved "Vand" på produktsiden for at tvinge reaktionen mod højre og få mere duft?
Hvad er at fjerne vandet?
Vi sætter resterne af juleanden i køleskabet for at nedsætte reaktionshastigheden for fordærv. Hvad sker der med molekylernes kinetiske energi, når temperaturen sænkes?
Hvad er, at den falder (gennemsnitshastigheden nedsættes)?
Ludfisk (en speciel nordisk ret) tilberedes med lud, som typisk er NaOH. Er NaOH en syre eller en base, og er den stærk eller svag?
Hvad er en stærk base?
Når man brænder magnesium af i et stjernekaster, sker der en oxidation. Hvad er oxidationstallet for Mg i produktet MgO?
Hvad er +2?
Det er svært at vaske fedtet fra juleanden af fingrene kun med vand. Fedtmolekylerne er nemlig upolære og holdes sammen af meget svage intermolekylære kræfter, som ikke kan brydes af vandet alene. Hvad hedder disse svage kræfter (som alle molekyler har, men som dominerer i upolære stoffer)?
Hvad er London-bindinger?
Ammoniak bruges til gødning af juletræer og fremstilles ved en exoterm ligevægt
N2 + 3H2 "ligevægtspil" 2NH3 + varme
Hvad sker der med mængden af ammoniak, hvis man skruer op for temperaturen i reaktoren?
Hvad er, at mængden falder (ligevægten forskydes mod venstre/mod reaktanterne)?
For at tænde kalenderlyset skal man stryge tændstikken mod siden af æsken. Hvilken energibarriere skal overvindes for at forbrændingsreaktionen kan starte?
Hvad er aktiveringsenergien Ea?
Rødkål skifter farve afhængig af pH. Hvad kaldes et stof, der har forskellige farver ved forskellige pH-værdier?
Hvad er en syre-base indikator?
I nytårsfyrværkeri bruges forskellige metalsalte til at give farver. Hvilket metal giver den karakteristiske røde farve?
Hvad er Strontium (eller Lithium)?
Denne faseovergang sker, hvis tøris (fast CO2) bliver til gas uden at blive flydende først – en effekt ofte brugt til julefester.
Hvad er sublimation?
Når man opstiller ligevægtsloven for en kemisk reaktion, skal man lave en brøk. Hvilke stoffer – reaktanterne eller produkterne – skal altid stå i tælleren (øverst) i brøken?
Hvad er produkterne?
Enzymer i gærcellerne får juledejen til at hæve hurtigere ved at virke som en katalysator. Hvordan påvirker en katalysator reaktionsskemaets energidiagram?
Hvad er, at den sænker aktiveringsenergien (og skaber en ny reaktionsvej)?
Marinaden til julesild indeholder eddikesyre, som er en svag syre. Hvis en kemielev vil bestemme syreindholdet ved at titrere marinaden med den stærke base NaOH, vil pH-værdien i ækvivalenspunktet så være præcis 7, under 7 eller over 7?
Hvad er over 7?
Når vi pudser det anløbne arvesølv inden julefrokosten ved at lægge det i en balje med aluminiumsfolie og soda, sker der en redoxreaktion. Sølv-ionerne i den sorte belægning Ag+ bliver til metallisk sølv Ag. Hvad siger man, at sølvet bliver, når det optager elektroner?
Hvad er reduceret?
En hotpack (håndvarmer) virker ofte ved krystallisation af en overmættet opløsning af natriumacetat. Er denne proces exoterm eller endoterm?
Hvad er exoterm?
Forestil dig en gas-ligevægt i en lukket beholder, hvor 2 jule-molekyle spaltes til 2 nye gas-molekyler
2A(g) "ligevægtspil" 2B(g)
Hvis vi øger trykket i beholderen (mindsker volumen), vil ligevægten ifølge Le Chatelier forskyde sig. Hvilken vej går reaktionen så – mod højre eller mod venstre?
Hvad er ingen vej?
Knæklys til nytårsfesten lyser ved en kemisk reaktion (chemiluminescens). Hvis man lægger knæklyset i fryseren, lyser det svagere, men i længere tid. Hvorfor?
Hvad er, at reaktionshastigheden falder (færre effektive sammenstød pr. tid), så reaktanterne opbruges langsommere?
Når vi laver kirsebærsovs eller syltetøj til jul, tilsætter vi ofte konserveringsmidlet Atamon, der indeholder natriumbenzoat (basen). Da frugten indeholder syre (f.eks. citronsyre eller benzoesyre), får vi en blanding af en svag syre og dens korresponderende base. Hvad kaldes en sådan opløsning, der har evnen til at modstå ændringer i pH?
Hvad er en puffer?
Hvis du sætter et glas over et tændt kalenderlys, går det ud efter kort tid, selvom der er masser af stearin tilbage. I kemiske mængdeberegninger har vi et navn for den reaktant (her ilt), der slipper op først og dermed bestemmer udbyttet. Hvad kaldes den?
Hvad er den begrænsende faktor (eller begrænsende reaktant)?