Protein
Hvilke fødevarergrupper har er højt indhold af protein?
Kød, æg, mejeriprodukter, bønner, linser og nødder.
Hvilken type fedt skal vi især skære ned på?
Mættet fedt
I hvilken fødevare findes der mest kulhydrat - pasta eller torskerogn?
Pasta
Hvor i madpyramiden finder man æbler?
I midten
Vi får vores energi fra makronæringsstofferne: kulhydrat, fedt og protein.
Hvad dækker betegnelsen mikronæringsstoffer over?
Vitaminer og mineraler
Hvad hedder de mindre enheder, protein er opbygget af?
Aminosyrer
Hvilken type fedtsyrer er der flest af planteolier?
Umættet (flerumættet)
Den slags kulhydrat, der er i alm. hvidt sukker, er det monosakkarid eller disakkarid?
Disakkarid
Hvor i madpyramiden finder man kød?
Øverst
Hvad bruger cellerne fedt til?
Opbygning af cellemembran
Hvor mange forskellige, almindelige aminosyrer findes der?
20
Hvor mange KJ indeholder 1 gram fedt?
38 kJ
Kulhydrater deles ind i 3 forskellige slags; monosakkarid, disakkarid og hvad hedder den sidste?
Polysakkarid
Hvor i madpyramiden findes kartofler?
Nederst
Hvor mange gram KJ indeholder 1 gram protein eller kulhydrat?
17 Kj
Hvor mange aminosyrer er essentielle? (Livsvigtige at få tilført med kosten, da vi ikke selv kan danne dem i vores krop.)
8
Kan hjerneceller forbrænde fedt?
Nej
Hvilke grundstoffer er kulhydrat opbygget af?
O (oxygen)
H (hydrogen)
C (Carbon/kulstof)
Hvilken fødevaregruppe er rykket fra midten til bunden i den nyeste udgave af madpyramiden?
Grøntsager
Hvor stor en del af vores daglige energibehov anbefaler Sundhedsstyrelsen der kommer fra fedt?
25-30%
Et andet (og gammelt) ord for protein?
Æggehvidestof
Hvad afgør, om en fedtsyre er mættet eller umættet?
Om der er dobbeltbindinger mellem Carbon-atomerne.
Hvilket af følgende er IKKE et kulhydrat:
Stivelse
Glukose
Gluten
Gluten
Hvem står bag madpyramiden?
FDB (Coop)
Hvornår kom den første madpyramide?
1976