Carbohydrater og fedtstoffer
De tre vigtigste grupper carbohydrater inddeles i
Hvad er monosaccharider, disaccharider og polysaccharider?
Dette system betegner hvilken vej prioritetetretningen går i asymetriske carbonatomer
Hvad er R og S systemet?
De grundstoffer carbohydrater består af
Hvad er carbon, hydrogen og oxygen?
Hvad betyder dexter?
Et stof der bliver reduceret af en aldehyd
Hvad er fehlingsvæske?
En reaktion som umættede fedtstoffer kan deltage i
Hvad er additionsreaktioner?
Et begreb for når dobbeltbindinger skifter plads i et fedtstof
Hvad er konjugation?
Den form en amylosekæde holdes i
Hvad er en helix/spiral?
Antallet af miligram KOH der bruges til forsæbning af et gram fedtstof
Hvad betegner forsæbningstallet?
Når der ændres på et molekyles struktur, fx når en keton omdannes til en aldehyd
Hvad er en omlejring?