Kostens bestanddele
Hvilke 3 typer af næringsstoffer består kosten af?
Protein, kulhydrat og fedt
Hvor starter nedbrydningen af kulhydrater?
I munden
Hvad er et enzym?
Biologiske katalysatorer, primært opbygget af proteiner, som sætter hastigheden op for kemiske reaktioner, såsom fordøjelse og celleprocesser, uden selv at blive forbrugt. De fungerer som "værktøjer", der nedbryder eller opbygger molekyler
Hvad bruges ATP til i kroppen?
Alt muligt ! Det leverer energi til muskelsammentrækning, transport af stoffer over cellemembraner og opbygning af molekyler osv.
Hvad er forskellen på monosakkarider, disakkarider og polysakkarider?
Mono: én carbonring/sukkerring, di: to, poly: flere
Hvor i kroppen dannes insulin og glucagon?
Begge hormoner dannes i bugspytkirtlen: (insulin i β-celler og glucagon i α-celler)
Hvilket enzym nedbryder proteiner i maven?
Pepsin (protease)
Hvad er respiratorisk kvotient (RQ)?
forholdet mellem mængden af kuldioxid, der produceres, og mængden af ilt, der forbruges i kroppens celler. Kan bruges til at bestemme, hvilken type brændstof kroppen primært forbrænder.
Hvilke tre grundstoffer består kulhydrater af?
C, H og O
Hvilket hormon sænker blodsukkeret, og hvordan virker det?
Insulin sænker blodsukkeret ved at få kroppens celler (især muskel- og fedtceller) til at optage glukose fra blodet og lagre det som glykogen eller omdanne det til fedt
Hvordan kan man påvise stivelse i et forsøg?
Med jod-jod-kalium
Hvad er glykolysens slutprodukt?
Pyruvat
Hvilke bindinger holder aminosyrerne sammen i et protein?
Peptidbindinger
Hvad er galdesaltenes funktion i fordøjelsen af fedt?
De nedbryder store fedtdråber til mindre dråber (emulgering), hvilket øger overfladearealet markant, så enzymet lipase effektivt kan nedbryde fedtstofferne til optagelige bestanddele
Hvad sker der med enzymer ved høj temperatur (fx kogning)? FAGBEGREB skal bruges !
De denaturerer ( de mister deres tredimensionelle struktur og bliver ødelagt)
Hvor i cellen foregår citronsyrecyklus?
I mitokondriernes matrix
Hvad er forskellen på mættede og umættede fedtsyrer? (kemisk)
Mættede fedtsyrer har ingen dobbeltbindinger imellem deres C-atomer i carbonkæden. Umættede fedtsyrer har én eller flere dobbeltbindinger, hvilket skaber et 'knæk' i kæden
Forklar hvordan glukose transporteres ind i celler, indrag GLUT4
Glukose transporteres ind i celler via transportproteiner i cellemembranen, og GLUT4 flyttes til membranen ved insulinpåvirkning, så cellerne kan optage mere glukose.
Nævn 4 forskellige slags enzymer i fordøjelsessystemet
Amylase (spyt. og bugspyt-), pepsin, trypsin, chymotrypsn, peptidase, lipase, laktase, maltase, sucrase etc...
Hvordan dannes ATP i elektrontransportkæden?
Elektroner driver opbygningen af en protongradient (H+), som får protoner til at strømme gennem ATP-syntase og dermed danne ATP fra ADP og fosfat.