Plate
Hva kalles modellen som viser hvordan et sunt måltid bør fordeles på i en tallerken?
Tallerkenmodellen
Hva er jobben til Vitamin E og Hvor kan du finne dette?
Viktig for celler og vev, fungerer litt som en antioksidant
kornprodukter, oljer, fet fisk, tørket frukt og grønnsaker
Dette næringsstoffet gir mest energi per gram
Hva er fett?
Hvor kan man få mineralet Jern fra?
man kan få jern fra rødt-kjøtt, fisk (som laks), lever og grovbrød (er mer, men gidder ikke skrive)
Hva er karbohydrat sin viktigste oppgave?
å få hjernen til å fungere
Hvilken del av tallerkenen skal bestå av grønnsaker i tallerkenmodellen?
Halvparten av tallerkenen (50% eller 2/4)
Hva er jobben til Vitamin A og Hvor kan du finne dette?
Viktig for syn og normal vekst
melkeprodukter, lever, egg, fet fisk og gullerøtter
Denne typen fett bør vi spise minst av, ofte funnet i ferdig laget mat
Hva er transfett/mettetfett?
Hvilket mineral er viktig for sterke knokler og tenner
Mineralet som er viktig for sterke knokler og tenner er Kalsium
Hva mener vi med naturlig sukker og tilsatt sukker?
Det som er ment med naturlig sukker er at det er sukker som man kan finne fra naturlige kilder, f.eks.: eple, bær, osv.. Med tilsatt sukker så er det sukker som ikke finnes naturelt i ingrediensene, dermed hvorfor det blir kalt for tilsatt sukker.
Hvilken type mat skal dekke omtrent en fjerdedel av tallerkenen ifølge tallerkenmodellen?
Proteinkilder (for eksempel kjøtt, fisk, egg eller belgfrukter)
Hva er jobben til Vitamin K og Hvor kan du finne dette?
Gjør at blod kan størkne
grønn grønnsaker, kjøtt og kornprodukter
Når kroppen mangler jern kan dette oppstå
Hva er blodmangel (anemi)?
Nevn ALLE mineraler og sporstoffer vi har jobbet med.
Jern, Kalsium og Vann
Hvilke matvarer er gode kilder til både stivelse og fiber?
Helbrød, Poteter, Erter og mer (gidder ikke skrive alt)
Hvorfor er det viktig at grønnsaker utgjør den største delen av tallerkenen?
Fordi grønnsaker gir mye vitaminer, mineraler og fiber, men lite energi, og bidrar til god helse
Hvilket Vitaminer er Vannløse og Hvilket er Fettløse
C og B er vannløse mens ADEK er fettløse
Kroppens drivestofflager av sukker i lever og muskler
Hva er glykogen?
Hvilket sporstoff trenger kroppen for å lage hemoglobin og frakte oksygen i blodet?
Det er viktig for kroppen til å ha Jern så at hemoglobin blir produsert, da kan rødeblod celler frakte oksygen
Hvilke fire grupper er det vanlig å dele karbohydratene inn i?
Monosakkarider, Disakkarider, Oligosakkarider og Polysakkarider
Hvordan kan tallerkenmodellen tilpasses for en person som er svært fysisk aktiv?
Ved å øke andelen energirik mat, særlig karbohydrater (for eksempel poteter, ris eller pasta), samtidig som man beholder en god balanse mellom matgruppene
Hva er jobben til Vitamin B og Hvor kan du finne dette? (trenger ikke å si alle typer)
De er essensiell for kroppens energiomsetning, for at nervesystemet skal fungere, dannelse av røde-blodceller og DNA syntese
grovbrød, egg, fisk, melk og kjøtt
Kroppen kan ikke produsere disse selv, og må komme fra kostholdet
Hva er essensielle aminosyrer?
Hva er det som avgjør hvor mye væske du trenger i løpet av dagen? (3)
Tørrheten på hud, hvor mye man svetter og fargen på urinen avgjør hvor mye mer væske du trenger å drikke
Nevn alle karbohydrat typene og hvor man kan få det fra. (minst 1 kilde fra typen)
Mono: Frukt
Dis: Sukker og Melk
Oligo: Grønnsaker
Poly: Fiber og Stivelse