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Las infusiones (de te, manzanilla, poleo, ...) se preparan siempre con agua caliente porque de este modo la difusión es más rápida. Trata de explicar este hecho basándote en la teoría cinético-molecular.
Las partículas de la infusión se mueven más deprisa al aumentar su temperatura y por lo tanto se disuelven más rápidamente.