Les bases du thé marocain
Quelle est la boisson traditionnelle du Maroc mentionnée dans l’article ?
le thé à la menthe
Dans quel pays du Maghreb le thé à la menthe est-il devenu une tradition centrale ?
Le Maroc.
Qui prépare traditionnellement le thé au Maroc ?
Les hommes, souvent le chef de famille
Quel ingrédient rend le thé marocain très sucré ?
Le sucre (souvent en grande quantité).
Le thé à la menthe est-il bu uniquement au Maroc ?
Non, dans tout le Maghreb et au-delà
Quels sont les deux ingrédients principaux du thé à la menthe ?
Le thé vert et la menthe verte.
À quel siècle le thé a-t-il été introduit au Maghreb ?
Au XIXe siècle.
Pourquoi jette-t-on la première infusion du thé ?
Pour éliminer l’amertume du thé.
Quelle est la forme traditionnelle du sucre utilisé ?
Le pain de sucre
Quelle population a contribué à la diffusion du thé dans le Maghreb ?
Les populations nomades
Quel type de thé est utilisé pour préparer le thé marocain ?
Le thé vert Gunpowder.
Quel événement historique a poussé les Anglais à chercher de nouveaux marchés pour le thé ?
La perte des marchés slaves après la Guerre de Crimée.
Que se passe-t-il si les feuilles de menthe flottent pendant l’infusion ?
Elles prennent un goût amer, appelé « thé brûlé ».
Quelle eau florale peut être ajoutée au thé ?
L’eau de rose ou la fleur d’oranger
Quelle est la fonction sociale du thé au Maroc ?
C’est un symbole d’hospitalité
Quelle variété de menthe est utilisée dans le thé marocain ?
La menthe Nanah (Mentha spicata).
Quels ports marocains ont été les premiers à recevoir le thé anglais ?
Mogador (Essaouira) et Tanger.
Pourquoi verse-t-on le thé de haut dans les verres ?
Pour aérer le thé et faire mousser le sucre
D’où vient la menthe « Nanah » selon l’article ?
Elle a été rapportée du Liban en Europe lors des Croisades
Comment varie la préparation du thé selon les régions ?
Quantité de sucre, menthe dans le verre, etc.
Quelle est la particularité du thé Gunpowder utilisé dans cette boisson ?
Ses feuilles sont roulées en petites boules.
Quelle boisson était consommée avant l’introduction du thé au Maghreb ?
Des infusions de menthe ou d’absinthe.
Quelle est la signification symbolique des trois tournées de thé ?
1er : amer comme la vie, 2e : doux comme l’amour, 3e : suave comme la mort.
Quelle province chinoise produit le thé Gunpowder ?
L’Anhui ou le Zhejiang
Quelle expression décrit le goût du premier verre de thé ?
Amer comme la vie