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¿Qué significa paisaje en inglés?
landscape
¿Qué significa rallado en inglés?
shredded
¿Qué significa vendedores ambulantes en inglés?
street vendors
¿Qué significa mezcla en inglés?
mixture
¿Qué significa pulgadas en inglés?
inches
¿Cómo se llama el grupo de indígenas en Perú?
Incas
¿Qué significa goloso en inglés?
A person with a sweet tooth or someone who loves sweets
¿Qué significa capa en inglés?
layer
¿Qué significa cocido en inglés?
stew
¿Qué significa mazorca en inglés?
corn husk
¿Qué introdujeron los españoles que influye mucho en la cocina peruana?
el jugo de lima
¿Cuáles 6 platillos peruanos se mencionan en la lectura?
ceviche, choclo, anticucho, churros, mondongo, cuy
¿Qué se hace antes de cubrir el choclo con una capa de queso parmesano rallado?
se hierve la mazorca
¿Cuántas variedades de maíz existen en Perú?
más de 50
¿Quién regularmente come el mondongo en Perú?
la gente campesina
¿Cuál fue el resultado cuando los peruanos tuvieron contacto con los españoles y los nativos de Mesoamérica?
Una dieta más equilibrada y de buen sabor
¿Cuáles son los ingredientes de los churros en Perú?
Masa de harina, azúcar, canela y agua que se fríe en aceite llenos de chocolate o vainilla
¿Durante muchos siglos, cuál era la base de la comida peruana?
maíz y patatas
¿En qué consisten los anticuchos peruanos?
con corazones de res o higadillos de pollo o pescado y llevan cebolla y tomate
¿Cuáles son los ingredientes del ceviche peruano?
pescado crudo, jugo de lima, chiles y cebollas
¿Cuál comida típica peruana está en el mural de la Última Cena que se encuentra en la catedral de Cusco?
cuy con maíz y patatas
¿Cuáles son los ingredientes del mondongo?
maíz, tocino, cebollas, tomatillos y queso cotija
¿Dónde se preparan los anticuchos en algunas ciudades de Perú?
en hornillos en las calles
¿Qué es el choclo?
es una variedad de maíz que tiene granos grandes en la mazorca y se comen con los dedos
¿Qué es el cuy?
conejillo de Indias asado en un plato entero patas arriba