Sécurité En Cuisine
Qu'est-ce qu'on doit toujours faire avant de cuisiner pour éviter les bactéries?
Se laver les mains.
C'est l'ustensile qu'on utilise pour mesurer des ingrédients?
Une tasse à mesurer.
Les carottes appartiennent à quel groupe alimentaire?
Les fruits et légumes.
Ce mot signifie mettre quelque chose dans le four pour recevoir une différence.
Le cuire
Il faut se laver les mains après avoir touché de la viande crue.
Vrai
Qu'est-ce qu'on doit utiliser pour sortir un plat chaud du four et éviter de se brûler?
Des mitaines de four.
C'est un outils utilisé pour mélanger les ingrédients, il a un manche et plusieurs fils métalique.
Un fouet.
Quel fruit est jaune et courbé?
Une banane.
Quand on bouge la pâte avec une cuillère, on appelle ça...
Le brasser ou mélanger.
On peut manger la pâte à biscuits crue sans danger.
Faux
Qu'est-ce qu'on ne laisse jamais allumé sans supervision dans la cuisine?
La cuisinière (Le poèle) ou le four
Quel outils utilise-t-on pour aplatir une pâte?
Un rouleau à pâtisserie.
Qu'est-ce qui est la boisson suggérer à avoir pendant un repas?
De l'eau.
Comment appelle-t-on la technique qui consiste à chauffer de l’eau jusqu’à ce qu’elle fasse des bulles partout ?
Faire bouillir l'eau.
Les couteaux vont toujours au lave-vaisselle.
Faux
On pourrais glisser, se faire mal ou faire tomber des objets.
Comment s’appelle l’outil qu'on utilise pour éplucher les légumes ?
Un économe ou un éplucheur.
Quel est l'ingrédient principale du guacamole?
L'avocat.
Quand on passe une pâte à travers un tamis pour enlever les grumeaux, on appelle ça...
Le tamiser.
On doit toujours goûter un aliment avant de vérifier s’il est encore bon ou pouris.
Faux
Que sont deux raisons pour lesquelles on ne met pas un couteau dans un évier rempli d'eau?
Ça pourrais couper quelqu'un et on ne le voit pas.
Quel outil utilise-t-on pour râper du fromage ?
Une râpe.
Que sont les trois grands groupes du guide alimentaire canadiens?
Les fruits et légumes, les aliments protéinés et les aliments à grains entiers.
Quelle est la différence entre bouillir et mijoter ?
bouillir est plus chaud et rapide que mijoter.
Le sucre est un ingrédient sec.
Vrai