Limon Persa
¿En cuales estados de México se cultiva el limón persa?
Se cultiva en Veracruz, Oaxaca, Michoacán y Colima, en subclimas tropicales
¿Qué solución clave podrían contribuir a eliminar el problema de robo de dinero en la cadenas de valor de limón persa en el Istmo-Bajo Mixe?
Implementar una transparencia total en el proceso
¿Qué tipo de investigación se realizó para el estudio de la alfarería en México?
Se realizó una investigación cualitativa y cuantitativa, con encuestas, entrevistas y grupos focales.
¿Qué ingreso promedio mensual perciben los alfareros y alfareras?
4,500 pesos, lo que equivale a 1.5 salarios mínimos.
¿Cuáles son los principales costos de producción del limón persa en el Istmo-Bajo Mixe?
Estos son gasolina, corte, aplicación de agroquímicos y fertilizantes.
¿Cuál es el margen bruto para las personas vendedoras finales de limón persa?
Las personas vendedoras finales tienen un margen bruto del 68%
¿Qué cuatro estados representan el 80% de la producción nacional de alfarería?
Oaxaca, Jalisco, Puebla y Guanajuato.
¿Qué retos enfrentan las comunidades alfareras en México?
La competencia desleal, la falta de apoyo institucional, la escasa capacitación y asesoría, la limitada infraestructura y financiamiento, la baja calidad y diversificación de los productos, y el impacto ambiental negativo.
¿Cuál es el precio del corte de cada reja de limón persa en marzo de 2021?
El corte de cada reja de 25 kg se pagaba a 40 pesos en marzo del 2021.
¿Que porcentaje de las personas productoras en México son mujeres?
El 15%
¿Qué porcentaje de los alfareros y alfareras se dedican exclusivamente a esta actividad?
El 70%.
¿Qué cinco eslabones componen la cadena de valor de la alfarería?
Extracción, preparación, modelado, decorado y cocción de la materia prima; almacenamiento y empaque del producto terminado; distribución y transporte del producto; comercialización y venta del producto; y consumo y uso del producto.
¿En qué consiste la diferencia entre el pago del jornal y el pago por corte en la producción de limón persa?
Mientras que el pago del jornal se realiza por jornada trabajada, en el corte se paga por reja de limón persa cortado.
¿Cuál es el margen bruto para las personas productoras de limón persa?
Las personas productoras reciben el 5%
¿Qué valor tiene la alfarería para la cultura, el ambiente y la economía de México?
La alfarería representa una forma de expresión artística, una alternativa de consumo sustentable y una fuente de ingresos para miles de familias.
¿En qué eslabón de la cadena de valor participan principalmente los alfareros y alfareras?
En el primer eslabón, que es el que genera menos valor agregado y más trabajo.