Fullkorn
Nämn minst 3 av 6 spannmål
Vete, Råg, Korn, Havre, Ris och Majs
Nämn minst 5 frukter
äpple, apelsin, päron, plommon, kiwi, aprikos, persika
Nämn minst 3 olika köttsorter
nötkött (ko), fläskkött (gris) fågel (kyckling/kalkon mfl), vilt (älg, rådjur, mfl)
Vad är mejeriprodukter?
Livsmedel som är gjorda på mjölk
vegetariska produkter som är likvärdiga mjölkprodukter
Vad heter appen som hjälper dig?
Fisk guiden
Vad finns det extra mycket av i fullkornsmjöl?
Fibrer och näring
Nämn minst 5 grönsaker eller rotfrukter
gurka, tomat, paprika, morot, potatis, palsternacka
500 g (1/2 kg)
3-4 måltider med kött/vecka
Vilka olika djur producerar mjölk till livsmedelsindustrin? Nämn minst 2
ko, get, får, jak, kamel, vattenbuffel
Vad innebär MSC och ASC märkning?
att fisket har gått sjysst till
Varför är kostfibrer bra att äta? Nämn minst en grej.
Viktigt för tarmfunktionen
Mättar bra
Hjälper till att hålla blodsockernivån jämn
Varför är det bra att äta frukt och grönt? Nämn mins 2 anledningar
Innehåller vitaminer, fibrer, energi och antioxidanter
Vilket näringsämne är kött rikt på?
Protein
Vad innebär det att pastörisera mjölken?
Mjölken upphettas för att döda dåliga bakterier
Varför ska vi inte äta svensk insjöfisk och fet fisk från östersjön så ofta?
Innehåller miljögifter
Varför kan det vara bra att inte äta för mycket fullkornsris?
Innehåller små mängder arsenik som är giftigt
Vad innebär det att äta "säsongsanpassat"?
Att äta frukt och grönsaker under "deras" skördetid.
Ex. tomat och gurka under sommaren
Rotfrukter hela året då de håller länge och förvaras torrt, svalt och mörkt
Då slipper vi långa transporter från andra länder
Vilka livsmedel som är vegetariska kan man äta istället för kött?
bönor, ärtor och linser
Berätta kort om hur mejeriprodukter tillverkas.
Djuret mjölkas -> mjölken körs till mejeriet -> mjölken kontrolleras -> grädden separeras från mjölken -> man bestämmer vilken produkt som tillverkas -> mjölkbakterier, smak och rätt mängd grädde (fett) tillsätts
Varför är det bra att äta fet fisk som makrill, lax och sill?
innehåller omega-3 som är bra för hjärnans utveckling och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar