Inden madlavning
En hygiegneregel som altid gælder, inden vi skal røre ved mad.
Hvad er håndvask?
Her er det vigtigt at forblive.
Hvor er madkundskabslokalet og så vidt muligt eget køkken.
Det skal jeg altid gøre efter endt madlavning samt under ventetid.
Hvad er opvask?
Her må man ikke sidde.
Hvor er på bordene?
Det sted I skal være lige, når I kommer ind i madkundskabslokalet.
Hvad er skamlerne/stolene?
Disse tre steps gælder, når jeg bliver i tvivl om, hvad jeg skal.
1. Tjek opskriften
2. Spørg gruppen
3. Tag hånden op for at spørge læreren
Her skal de rene køkkenredskaber stilles, når de er vasket op.
På de rigtige pladser i skabe og skuffer rundt i hele skolekøkkenet (som er markeret med labels)
Disse ting skal man bruge, når man vasker op
Hvad er et viskestykke, en opvaskebørste og en opvaskebalje.
Det man skal huske, hvis man har langt hår.
Hvad er en hårelastik? / sætte håret op.
Dem må jeg tale med undervejs i timen.
Hvem er min egen gruppe.
Dette er vigtigt, inden der spises.
At der bliver dækket bord og at alle fra gruppen er klar.
Sådan bevæger man sig rundt i lokalet
I et roligt tempo og uden at støje.
Det skal man læse grundigt inden opstart.
Hvad er opskriften?
Disse ingredienser må jeg putte i maden (hvad afgør, hvad du må putte i)
Hvad er de ingredienser, som fremgår af opskriften og som læreren har stillen frem.
Disse to steder skal tørres af, når der ryddes op til allersidst.
Hvad er spisebordet og køkken(arbejds)bordet?
Kun i disse tilfælde må du forlade lokalet og dette skal du gøre først.
Hvis du skal på toilettet eller lignende og spørger læreren først.
Det skal gruppen blive enige om inden opstart.
Hvem der gør hvad (fordel opgaverne)
Dette kan jeg med fordel gøre, hvis jeg ikke har noget at lave lige nu.
Hvad er rengøring og opvask - altså rydde op eller vaske det op, der kan vaskes.
Først når dette er opfyldt må man forlade lokalet.
Når det køkken, man er i er fuldstændigt rengjort, alt opvask er taget, og læreren godkender hele gruppen samtidig.
Denne person har i sidste ende altid ret.
Hvem er læreren