Måleenheder
Hvad står DL for?
Deciliter
Hvilket næringsstof findes der meget af i pasta og brød?
Kulhydrat
Hvor mange forskellige grundsmage findes der?
5
Hvad betyder det at hakke noget?
Skære det i små stykker
Hvad bør man spise meget af ifølge kostrådene?
Frugt og grønt
Hvor mange gram er der i et kg?
1000
Hvilket næringsstof hjælper med at opbygge muskler?
Protein
Nævn mindst 3 af de forskellige grundsmage
Sødt, surt, salt, bittert, umami
Hvad betyder det at ælte dej?
Arbejde dejen med hænderne
Hvad betyder kcal?
Kalorier (energi i mad)
Hvad betyder tsk i en opskrift?
Teske
Hvilket næringsstof giver mest energi?
Fedt
Hvilken grundsmag er sukker?
sødt
Hvad betyder det at piske noget?
At blande luft ind i det
Hvor mange hovedmåltider anbefales om dagen?
3
Hvad betyder Spsk
spiseske
Hvad kaldes stoffer som kroppen kun skal bruge lidt af, men stadig har brug for?
Vitaminer og mineraler
Hvilken grundsmag findes der ofte i citron?
surt
Hvad betyder det at koge?
Tilberede i vand omkring 100°C
Hvad betyder det, at en kost er varieret?
At man spiser mange forskellige typer mad, fx frugt, grøntsager, kød, fisk, kornprodukter og mejeriprodukter, så kroppen får forskellige næringsstoffer.
Hvor mange Deciliter er der i en liter?
10
Hvad kaldes de plantefibre som hjælper fordøjelsen?
Kostfibre
Hvilken grundsmag findes fx i ost, kød og bouillon?
Umami
Hvad betyder det at marinere?
At lade mad ligge i krydderier og væske for smag
Hvad kaldes en madplan for hele dagen?
En kostplan