Kulhydrater
Hvilke 3 fødevarer indeholder flest kulhydrater?
Frugt, Grøntsager og Kornprodukter
Hvilke fødevarer indeholder flest proteiner
Kød, æg, fisk
Hvad er enzymers funktion?
Nedbryde og opbygge substrater
Hvad skal kroppen bruge kulhydrater til?
Energikilde, til at få muskler og hjernen til at fungere.
Mættet fedt
Hvad er forskellen på amylase og pepsin
pepsin er i ma
Hvad hedder kulhydratens 3 undergrupper?
Monosakkarider, Disakkarider og Polysakkarider
Hvad hedder de tre fedttyper?
Monoumættet, Mættet, Polyumættet
Hvad sker der når temperaturen er højere, fx 40 grader (ift amylase forsøg)
Der skiftede farven hurtigere, det er tættere på kropstemperaturen
Hvilken sakkarid er glykogen?
Polysakkarider
Hvad sker der med enzymet når temperaturen er 100 grader?
Enzymet denaturerer
Nævn 6-7 fødevarer med kulhydrater
eksempel: kornprodukter, pasta, ris, bulgur, couscous, kartofler, rodfrugter