Kulhydrat
Hvilke to hovedtyper af kulhydrat findes der?
Simple og komplekse kulhydrater.
Hvilke to grupper af fedt nævnes i teksten?
Mættet og umættet fedt.
Hvad kaldes protein også i teksten?
Kroppens byggesten
Hvorfor giver simple kulhydrater kun energi i kort tid?
Fordi de hurtigt bliver optaget i kroppen og derfor ikke holder dig mæt.
Hvilken slags fedt betragtes som sundere, og hvorfor?
Umættet fedt, fordi det er bedre for kroppen og hjertet.
Hvilken funktion har proteiner i forhold til muskler?
Kroppen bruger proteiner til at opbygge muskler med.
Hvorfor holder komplekse kulhydrater dig mæt i længere tid end simple kulhydrater?
Fordi de er større og derfor bruger kroppen længere tid på at nedbryde dem.
Hvordan kan du kende forskel på mættet og umættet fedt ved stuetemperatur?
Mættet fedt er fast, mens umættet fedt er flydende.
Hvorfor gør protein dig mæt i længere tid?
Fordi kroppen bruger længere tid på at nedbryde proteinerne.
I hvilke fødevarer kan man finde meget stivelse? og i hvilke kan man finde kostfibre?
Stivelse = Brød & kartofler
Kostfibre = grøntsager, havregryn og mad med fuldkorn.
Nævn de to fødevarer fra teksten, hvor man får mættet fedt.
Kød & mejeriprodukter
Hvordan nedbryder kroppen de lange proteinkæder, du spiser?
Fordøjelsen klipper kæderne i mindre stykker, som kroppen kan bygge nye proteiner af.
I hvilke fødevarer er der mange simple kulhydrater?
Der er en masse simple kulhydrater i slik og sodavand.
Nævn tre fødevarer fra teksten, der indeholder umættet fedt.
Nødder, avocado, olivenolie.
Nævn tre fødevarer fra teksten, som indeholder meget protein.
æg, bønner, ærter, fisk og kød.