Malnutrition
ocurre por una alimentación insuficiente o por consumir muy pocas calorías, proteínas y vitaminas/minerales, lo que provoca deficiencias.
La desnutrición
Verdadero o Falso:
Tu cuerpo está quemando energía cada segundo del día, incluso mientras duermes.
Verdadero
Tu cuerpo quema energía en forma de calorías incluso cuando estás en reposo, para bombear el corazón, controlar la respiración e incluso para la digestión.
Verdadero o Falso:
El cerebro puede reducirse en tamaño y masa durante la desnutrición.
¡Verdadero!
La pérdida de masa cerebral provoca un deterioro cognitivo, emocional y motivacional.
¿Qué sistema del cuerpo se ralentiza, causando riesgo de infección, enfermedad, recuperación lenta y una cicatrización más prolongada de las heridas cuando una persona está desnutrida?
Sistema inmunológico
¿Una persona que está desnutrida debería aumentar de peso lentamente o rápidamente?
Se recomienda aumentar de peso lentamente, por la salud del corazón.
Verdadero o Falso:
La desnutrición no se determina por el tamaño del cuerpo.
Verdadero – la desnutrición es la falta de energía (calorías) suficiente en comparación con lo que tu cuerpo necesita.
¿Qué es el BMR (Tasa Metabólica Basal)?
La tasa metabólica basal es la cantidad de energía que quemas totalmente en reposo, es decir, el número mínimo de calorías que tu cuerpo necesita para vivir.
Verdadero o Falso:
Las personas con desnutrición tienen mayor riesgo de sufrir huesos rotos o fracturas.
Los huesos frágiles disminuyen la densidad ósea y provocan una vida de fracturas y huesos que se rompen fácilmente, lo que se llama osteoporosis.
Durante la desnutrición, ¿qué órgano se desacelera en un intento por conservar energía?
El corazón.
Esto se llama bradicardia y puede provocar un ataque cardíaco o la muerte.
Verdadero o Falso:
Los carbohidratos son malos para todos.
Falso
Todos los alimentos son aceptables; la comida no tiene valor moral. No existen “alimentos malos” ni “alimentos buenos”; toda la comida es legal.
Puede ocurrir la desnutrición si alguien solo come ciertos alimentos o grupos de alimentos?
Sí, cualquier restricción de alimentos o grupos de alimentos que resulte en deficiencias puede causar desnutrición.
¿Qué órgano del cuerpo necesita más calorías (energía) para funcionar correctamente?
Tus músculos
El 30% de tus calorías se destinan a los músculos para mantener los huesos y el movimiento de las partes del cuerpo.
Durante la desnutrición, ¿qué quema el cuerpo para obtener energía cuando las calorías no son suficientes?
Masa muscular magra – el cuerpo quema músculo como último recurso para obtener energía.Debido a la pérdida de masa muscular magra, se ejerce más peso sobre los huesos, lo que limita el crecimiento óseo.
¿Qué es la baja temperatura corporal?
Es cuando la temperatura del cuerpo está por debajo de 98°F (36.7°C).
¿Qué es lo más importante para recuperarse y restaurar la desnutrición?
La re-alimentación (refeeding) es la única solución para la recuperación: la comida es medicina.
Síntomas de la desnutrición:
Cansancio
Confusión mental / dificultad para concentrarse (brain fog)
Sensación de frío
Cambios cognitivos
Irritabilidad
Alteraciones del sueño
Funciones corporales lentas
Entumecimiento u hormigueo
Verdadero o Falso:
El hígado y el cerebro necesitan la misma cantidad de calorías para funcionar correctamente.
Verdadero
El cerebro y el hígado necesitan aproximadamente 23% de la energía en forma de calorías para funcionar adecuadamente.
Verdadero o Falso:
Durante la desnutrición, la mandíbula y el cuello también pierden masa muscular, lo que provoca dificultad para masticar y tragar
Verdadero
La incapacidad para masticar y tragar conduce a cambios en el sentido del gusto.
¿Qué deficiencia de mineral causa anemia?
Hierro – niveles bajos de hierro, a menudo observados en la desnutrición.
El descanso es importante para la recuperación durante la desnutrición, ya que ayuda a restaurar nuestro cuerpo físico.
Durante este tiempo de descanso, se debe limitar el ejercicio y la actividad física.
Verdadero o Falso:
Una persona con desnutrición puede ser hipersensible a ruidos fuertes y a la luz.
Verdadero
Verdadero o Falso:
Si comes menos que tu BMR, tu cuerpo ralentiza todas sus funciones y comienza a quemar sus propios tejidos (músculo y grasa) para mantenerse vivo.
Verdadero
¿Qué es el término Lanugo?
Puede aparecer en alguien en un estado de desnutrición prolongada.Es un vello corporal fino que crece en varias partes del cuerpo, como intento del cuerpo de conservar el calor.
¿Qué vitaminas comunes suelen estar bajas durante la desnutrición?
Vitaminas A, D, E y K
¿Puede una persona experimentar problemas digestivos durante la re-alimentación?
Sí
Es común presentar gases, hinchazón, reflujo ácido, náuseas, vómitos, diarrea e incluso estreñimiento durante la re-alimentación.