Mammas

Bartending 101

100

Hvilken alkohol laves fra "Agave" planten?

Tequila (og mezcal)

200

Hvad betyder "free pour"

At hælde korrekt mængde direkte fra en flaske med en pour spout

300

Hvor mange procent alkohol er der i en likør? (interval)

15% - 30% ABV

400

Nævn opskriften på en Amaretto sour

Glas??

Ingredienser??

Garnish??

Metode??

Glas: Lowball. 

5 cl amaretto, 3 cl citron juice, 2 cl sukker, 3 cl æggehvider, 2 dash angostura

Garnish: Angostura bitter (og appelsinskive)

Metode: Shake og dryshake

500

Nævn 3 metoder til at lave en cocktail

Building, shaking, layering, blending, stirring, rolling, muddling

Gæster

100

Hvad er det mest stillede spørgsmål på Mammas?

"Hvor er toilettet?"

200

Hvor mange mennesker skal en booking bestå af, før at det kaldes et "selskab"

Over 10

300

Hvad hedder vores stamgæst som konsekvent drikker 2-3 glas Sebastiani og gerne en lille calamari ved siden af ;)

Karen

400

Hvad betyder det at lave en "bord 8"? 

At hygge sig lidt ekstra under bordet (fingre involveret). 

500

Hvert hold medlem laver deres bedste "can i have the check please" de andre hold vurderer hvem der er bedst 

(point uanset hvad;)

Kend vores menu

100

Hvad betyder "tartufo"

Trøffel

200

Hvor mange pastaretter er på menuen?

5: 

Ravioli, strozapretti, parppadelle, carbonara, gnocchi. 

300

Hvilken cocktail har mynte i selve drinken?

Italian garden

400

Hvor mange hvidvine sælger vi på glas?

5: Rodolia, Russian River, riesling/essence, Sebastiani, Fincher&co

500

En gæst har gluten allergi. Hvor mange forskellige retter fra menuen kan gæsten få?

14: Stracciatella, Agurk, Caprese, Ceasar, vitello, mandler, oliven, mortadella, fritter, tun, alle pizzetter. 

Hvem gjorde??

100

Hvem var nødt til at blive hentet fra Mammas af far, fordi de var for fulde?

Anders

200

Hvem knækkede sig i en skraldespand under pride?

Mikkel muuuus

300

Hvem lavede en flænge i sit øjenbryn da de skulle lukke udestillingen?

Seeems

400

Hvem har kysset med en fra go´ morgen danmark

Mathias

500

Hvem gav Mamma Mia karaoke i telefonen, efter at have drukket en øl ( eller tre) for meget?

Amalie

Mammas knowledge

100

Hvad står der på skiltet udenfor?

"Pasta & Pizza Mamma´s"

200

Hvor mange gæster kan sidde på Mammas i et seat? (Uden udstilling)

197

300

Hvornår åbnede Mammas?

Marts 2019

400

Hvad betaler Mammas i husleje?

195 tusind (work hard!)

500

Hvor mange restaurantchefer har der været på Mammas? 

7