Matspjälkning
Vad är det första som händer i matspjälkningsprocessen (i munnen)? Nämn två saker
1. Maten tuggas sönder till mindre delar (mekanisk sönderdelning)
2. Maten bryts ner med hjälp av enzymer (amylas som bryter ner stärkelsen i maten) i salivet (kemisk sönderdelning)
Hur är proteiner uppbyggda?
De är uppbyggda av aminosyror som bildar en lång kedja.
Vad är kolhydrater uppbyggda av?
Glukos-molekyler
Vilket näringsämne är mest energirikt?
Fett
Vad använder växter cellulosa till?
De använder det för att bygga upp deras "skelett".
Vad gör saltsyran som finns i magsaften?
Det dödar bakterier som kan ha kommit med ner med maten. "Smälter" ned kolhydrater.
Viken uppgift har protein i kroppen?
Ger oss energi och bygger upp kroppen (celler).
Vad kallas kolhydrater med bara en molekyl?
Monosackarid(er)
Vad heter de olika vitaminerna?
A-vitamin, 8 st olika B-vitaminer, C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin och K-vitamin
Vad händer i tunntarmen?
Blodkärl i tarmluddet fångar upp näring som bl.a cellerna använder.
Ge exempel på proteinrik mat.
Fisk, kött, ägg, mjölkprodukter, sojabönor, frön
Vad kallas kolhydrater med två molekyler?
Disackarid(er)
vad har fett för uppgift i kroppen?
Skydd åt nervceller
Energiförråd
Stötdämpare
Vad är enzymer?
Enzymer är en stor grupp proteiner som sköter om dom kemiska reaktionerna i kroppen.
Vad kallas kolhydrater med flera molekyler?
Polysackarid(er)
Förklara vad omättade och mättade fetter är?
Omättade fetter innehåller dubbelbindningar och kommer oftast från växtfetter. De är oftast flytande, ex rapsolja.
Mättade fetter är fetter utan dubbelbindningar och kommer oftast från djur. De är oftast fasta, ex smör.
Vad gör fibrer för oss?
Det gör oss mätta.
Det "tränar" tarmarna
Vad händer i tjocktarmen?
Kroppen tar vatten och salter ur "maten".
Vad är essentiella aminosyror?
Det är de tio aminosyror som kroppen inte själv tillverkar utan som vi måste få i oss genom mat.
Ge minst 3 exempel på kolhydrater med olika många molekyler?
En molekyler: Glukos och fruktos
Två molekyler: Laktos och sackaros
Flera molekyler: Stärkelse och cellulosa