Procesos
Así se llama el material que entra a una unidad de proceso.
Alimentación o corriente de entrada.
Este diagrama representa las etapas principales del proceso de manera sencilla.
Diagrama de bloques
¿Cómo se llama el estado en el que las variables del proceso no cambian con el tiempo?
Estado estacionario.
¿Cómo se llama la proporción de un componente respecto a la masa total de la mezcla?
Fracción másica.
¿Qué tipo de flujo se expresa en L/min?
Flujo volumétrico.
Menciona dos operaciones unitarias.
lavado, cortado, secado, adsorción, absorción o envasado
¿Qué representan las flechas que conectan los equipos en un diagrama de proceso?
las corrientes de material
Si la temperatura de un proceso cambia con el tiempo, ¿está en estado estacionario o transitorio?
Transitorio.
¿Cómo se llama la proporción de los moles de un componente respecto a los moles totales?
¿Qué tipo de flujo se expresa en kg/h?
Flujo másico.
En una fermentación se forman nuevas sustancias. ¿Es una operación o un proceso unitario? Justifica.
Proceso unitario, porque ocurre una transformación química o biológica.
Una corriente se describe como «500 kg/h, 20 % en masa de sólidos». Identifica la variable de flujo y la de composición.
500 kg/h: flujo másico; 20 %: composición másica de sólidos.
¿Puede un proceso continuo estar en estado transitorio?
Sí, por ejemplo, durante su arranque.
¿La fracción másica y la fracción molar de un componente siempre tienen el mismo valor?
No
¿Qué propiedad permite convertir un flujo volumétrico en flujo másico?
La densidad.
Dos industrias utilizan secadores. ¿Significa que las condiciones de operación serán idénticas? Menciona dos variables que podrían cambiar.
No. Pueden variar temperatura, presión, tiempo, flujo de aire o características del material.
¿Qué diagrama muestra equipos, conexiones, flujos, composiciones y condiciones de operación?
Diagrama de flujo de proceso.
Una planta mantiene constante el flujo de entrada, pero su temperatura aumenta. ¿Está en estado estacionario?
No, porque al menos una variable cambia con el tiempo.
¿Qué representa la masa molar promedio de una mezcla?
Un peso molecular promedio de una mezcla de compuestos. Se determina considerando la masa molar de cada componente y su fracción molar en la mezcla.
¿Qué dato necesitas, además del flujo másico de una sustancia, para obtener su flujo molar?
Su masa molar.
Una fábrica produce 500 kg de mermelada: carga la fruta y el azúcar en un tanque, los procesa, vacía el tanque y después inicia una nueva carga. Otra fábrica alimenta fruta y azúcar de manera constante y retira producto mientras el equipo sigue funcionando. ¿Cuál opera por lotes y cuál de forma continua?
Primera: por lotes. Procesa una cantidad definida y después descarga el equipo. Segunda: continua. Entran materias primas y sale producto durante la operación.
Si solo quieres comunicar la secuencia general de etapas, ¿usarías un diagrama de bloques o uno de tuberías e instrumentación?
Un diagrama de bloques.
¿«Por lotes» y «transitorio» significan lo mismo?
No. Por lotes describe cómo se alimenta y descarga el proceso; transitorio indica que sus variables cambian con el tiempo.
Si una mezcla contiene agua y etanol, ¿basta conocer el porcentaje en masa de etanol para afirmar que tiene ese mismo porcentaje molar?
No, porque el agua y el etanol tienen masas molares diferentes.
¿Puede el flujo másico de un componente ser mayor que el flujo másico total de la mezcla que lo contiene?
No