Kohlenhydrate
Was ist die Hauptaufgabe von Kohlenhydraten im Körper?
Sie liefern dem Körper Energie.
Nenne zwei Aufgaben der Fette.
1. Fette liefern dem Körper Energie.
2. Fette wirken als Schutzpolster.
3. Fette helfen bei der Vitaminaufnahme.
Ein anderes Wort für Eiweiß.
Proteine
Muskelbewegung, Herzschlag, starke Knochen
Warum sind Frühstück und Pausenbrot wichtig?
Sie geben Energie für den Tag und helfen, konzentriert zu bleiben.
Ordne diese Lebensmittel den Zuckerarten zu: Honig, Apfel, Brot, Haushaltszucker.
Honig – Einfachzucker
Apfel – Einfachzucker
Brot – Vielfachzucker
Haushaltszucker – Zweifachzucker
Nenne zwei Lebensmittel, die ungesättigte Fettsäuren enthalten.
Nüsse, Pflanzenöle, Avocado
Nenne drei eiweißreiche Lebensmittel.
pflanzlich: Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide
tierisch: Milchprodukte, Käse, Fleisch
Wie bekommt der Körper Vitamin D noch außer durch Nahrung?
Durch die Sonne (UVB-Strahlen)
Nenne drei Tipps für eine gesunde Ernährung im Alltag.
Mehr Obst und Gemüse essen, Süßigkeiten nur selten essen, ausreichend trinken.
Warum ist es besser, vor dem Sport ein Vollkornbrot zu essen als ein Schokoriegel?
Das Vollkornbrot enthält Vielfachzucker, die länger Energie liefern. Der Blutzuckerspiegel bleibt stabiler. Ein Schokoriegel enthält Einfachzucker, der zwar schnell Energie gibt, aber auch schnell wieder abfällt – das kann zu einem ‚Energie-Tief‘ führen.
Welche Fettsäuren werden als "schlechte Fette" bezeichnet? Nenne zwei Lebensmittel.
1. Ungesättigte Fettsäuren
2. Beispiele: Fleisch, Eier oder Milchprodukte
Nenne zwei wichtige Aufgaben der Eiweiße.
1. Baustoff vieler Zellen
2. Wachstum: Bildung neuer Zellen
3. Aufbau und Reparatur von Muskeln
4. Erhaltung von: Haaren, Nägeln, Hormonen und Blutgerinnung
Welches Vitamin hilft dir, nachts besser sehen zu können?
Vitamin A
Was passiert, wenn du mehr isst, als dein Körper an Energie braucht?
Die überschüssige Energie wird als Fett gespeichert, und man kann zunehmen
Was passiert mit dem Blutzuckerspiegel nach dem Essen von Süßigkeiten?
Er steigt schnell an und fällt dann wieder schnell ab.
Wie lauten die Ernährungsempfehlungen von Fetten und Nüssen?
Fette/Öle: 2EL pro Tag
Nüsse: 1 Handvoll Nüsse
Wie viel Eiweiß braucht ein Jugendlicher?
Etwa 0,9 bis 1,1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht am Tag (auf jeden Fall 50g Eiweiß pro Tag).
Nenne ein wasserlösliches und ein fettlösliches Vitamin.
wasserlöslich: B, C
fettlöslich: Vitamin A, K, D
Was bedeutet „regional und saisonal“ essen?
Regional: Lebensmittel, die aus der Nähe kommen, also aus der eigenen Region oder Umgebung.
Saisonal: Lebensmittel, die gerade in der aktuellen Jahreszeit natürlich wachsen und geerntet werden.
Wie heißt Traubenzucker in der Fachsprache?
Glucose
Was sind Transfette?
Aus ungesättigten Fettsäuren können auch Transfette entstehen – zum Beispiel, wenn sie stark erhitzt oder bei der Herstellung von Fertiggerichten, Chips oder Süßigkeiten verwendet werden. Anders als die gesunden ungesättigten Fettsäuren sind Transfette und können dem Körper schaden, genau wie gesättigte Fettsäuren!
Eiweiße bestehen aus langen Ketten von...
Aminosäuren
Paul hat Schwierigkeiten, nachts gut zu sehen, und ist außerdem gestürzt. Jetzt hört seine Blutung nicht auf.
Das könnte an einem Mangel an Vitamin A und Vitamin K liegen:
Vitamin A ist wichtig für das Sehen, besonders bei Dunkelheit. Ein Mangel kann zu schlechter Nachtsicht führen.
Vitamin K sorgt dafür, dass das Blut richtig gerinnt und Wunden schneller heilen. Wenn die Blutung nicht stoppt, kann das auf einen Vitamin-K-Mangel hindeuten.
Warum ist es wichtig, bei einer Diät nicht komplett auf Fett zu verzichten?
Fette sind wichtig, weil sie dem Körper Energie liefern und dabei helfen, fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) aufzunehmen. Außerdem sind sie wichtig für den Aufbau von Zellwänden und die Produktion von Hormonen. Wenn man komplett auf Fett verzichtet, kann das zu Mangelerscheinungen führen und den Stoffwechsel stören. Deshalb sollte eine gesunde Diät immer auch gesunde Fette enthalten.