NUTRICIÓN COMUNITARIA

CONCEPTOS

100

 CONCEPTO DE SALUD EN EL SIGLO XX

AUSENCIA DE ENFERMEDAD

200

CONCEPTO DE SALUD SEGÚN LA OMS

... La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedades o invalidez ... "

300

Determina que el nivel de salud de una comunidad se influye por cuatro grupos de determinantes:

ESQUEMA DE LAFAMBROISE

400

FACTORES CONDICIONANTES DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS

500

MENCIONA AL  MENOS 2 ESLABONES DE LA CADENA ALIMENTARIA

AGRÍCOLA, GANADERA, PESQUERA, INDUSTRIA, DISTRIBUIDORES Y CONSUMIDORES

ANTECEDENTES

100

AÑO EN QUE SE DEFINE EL CONCEPTO DE SALUD POR LA OMS

1946

200

AÑO EN QUE SE DIERON A CONOCER LOS FACTORES DETERMINANTES DE LA SALUD (ESQUEMA DE LAFAMBROISE)

1973

300

AÑO EN QUE SE ESCRIBIÓ EL LEVÍTICO (PRIMER CÓDIGO DE HIGIENE) Y SE ENCUENTRA EN LA BIBLIA

1500 A.C.

400

JENNER DESCUBRE LA PRIMERA VACUNA, LA DE LA VIRUELA

SIGLO XVIII

500

SE RECONOCE EL DERECHO A LA SALUD POR LAS NACIONES UNIDAS

1948

VARIOS

100

CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

TODAS LAS PERSONAS EN TODO MOMENTO TENGAN ACCESO A LA ALIMENTACIÓN QUE CUBRA SUS NECESIDADES NUTRICIONALES Y CALIDAD DE VIDA

200

EN QUÉ DECADA NACE EL CONCEPTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

 70´S

300

ELEMENTOS BÁSICOS PARA TENER SEGURIDAD ALIMENTARIA

DISPONIBILIDAD, ESTABILIDAD, ACCESO Y CONTROL Y CONSUMO  UTILIZACIÓN BIOLÓGICA

400

MAYORES OBSTÁCULOS PARA LOGRAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

POBREZA, FALTA DE EQUIDAD, FALTA DE EDUCACIÓN.

500

QUÉ ES EL CODEX ALIMENTARIUS

BASE ORIENTATIVA INTERNACIONAL PARA EL DESAROLLO LEGISLATIVO EN MATERIA DE ALIMENTACIÓN