Lípidos
¿Cuáles son los componentes químicos de los lípidos?
Hidrógeno, oxígeno y carbono
tipos de proteína
alto valor biológico y bajo valor biológico
Tipos de carbohidratos
simples y complejos
¿Qué son las vitaminas liposolubles?
se disuelven facilmente en grasas, se almacenan en tejidos graso e hígado
¿cuáles son los tipos de lípidos?
monoinsaturados, poliinsaturados, saturados, trans
¿Qué proteína contiene vitamina B12?
origen animal
Principal fuente de energía
3 vitaminas hidrosolubles
C, B12, B7, B6, B5, B1, B2, B3
en solventes químicos (alcohol, éter)
¿cómo se componen las proteínas?
C,H,O, N
Diferencia entre carbohidratos simples y complejos
los simples aportan energía rápida y los complejos su metabolismo es mas lento
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
A, D, E, K
¿Dónde se encuentran los lípidos?
frutos secos, aceites y algunos alimentos de origen animal
Diferencia principal entre proteína vegetal y proteína animal
la proteína vegetal no contiene todos los aminoácidos
3 ejemplos de carbohidratos simples
sacarosa, galactosa, glucosa.
manzana, leche, azúcar
¿Para qué sirve la vitamina A?
mejorar la vista