Calculos de reservas
Porcentaje de ocupación:
Un hotel de 719 habitaciones vendió 648 en el día.
(648 ÷ 719) × 100 = 90.50%
¿Cuáles son los servicios principales de los pisos ejecutivos?
Servicios de alimentos y bebidas exclusivos, área de check-in/check-out exclusiva, mejores amenities y atención personalizada.
¿Qué blancos hay en una suite estándar?
Sábanas: sábana superior, sábana inferior, edredón, fundas de almohada.
Toallas: toalla corporal, toalla de manos, toalla facial, tapete de baño y bata.
Diferencia entre safety y security
Safety: protección contra riesgos que afecten la salud o integridad (protección civil).
Security: protección contra actos intencionales que amenacen a personas o bienes (seguridad)
¿Qué es un ritual de marca?
Son gestos, costumbres o servicios consistentes que un hotel desarrolla para reforzar su identidad, conectar emocionalmente con el huésped y hacer memorable su experiencia.
Porcentaje de cancelaciones:
De 218 reservas programadas, se reportaron 4 cancelaciones.
R: (4 ÷ 218) × 100 = 1.8%
¿Qué es “caminar” a un huésped?
Es reubicar al huésped en otra propiedad cuando el hotel no puede honrar su reserva por causas como sobreventa, mantenimiento, bloqueo por seguridad o error operativo.
¿Qué es un cierre de caja?
Proceso final del turno en el que se cuenta el efectivo, se compara con el sistema y se registran ingresos, egresos y el fondo fijo.
Diferencia entre violencia y terrorismo:
La violencia es cualquier acto intencional que busca causar daño.
El terrorismo es un tipo de violencia planificada para generar terror colectivo o presión política.
¿Cuántos cuartos máximo debe tener un hotel boutique?
10 Cuartos
No Show:
De 718 reservas, el 5% fue no show.
718 × 0.05 = 36 reservas
¿Qué es una habitación discrepante?
Habitación cuyo estatus físico no coincide con el estatus registrado en el sistema.
¿Qué es una conciliación de ingresos?
Proceso para verificar que todas las ventas del día estén registradas, respaldadas y cobradas correctamente.
Define mantenimiento correctivo y meciona su función principal
Intervenciones para reparar fallas o averías, enfocadas en restablecer el funcionamiento del equipo en el menor tiempo posible.
¿Cuál es la diferencia entre procedimiento y política?
La política establece los límites y criterios que determinan lo que está permitido y lo que no. El procedimiento describe, de manera secuencial, cómo ejecutar las acciones operativas clave.
ADR y RevPAR:
Un hotel con 312 habitaciones vendió 212 en un día, obteniendo $350,000 MXN de ingresos totales por habitaciones.
a) Calcula el ADR.
b) Calcula el RevPAR.
a) ADR: 350,000 ÷ 212 = $1,650.94
b) RevPAR: 350,000 ÷ 312 = $1,121.79
¿Qué es un credit limit y cuál es el procedimiento a seguir?
Ocurre cuando un huésped acumula consumos que superan el límite de crédito establecido sin pagos o reautorizaciones recientes.
Procedimiento:
Detectar el saldo.
Reautorizar automáticamente la tarjeta de crédito.
Si es rechazada, restringir el acceso mediante llave electrónica.
Restablecer el acceso tras el pago.
Registrar en la bitácora de turno.
Vueltas de blancos:
Hotel con 68 camas king y 89 queen.
King: 68/136 – 136/272 – 204/408
Queen: 89/178 – 178/356 – 267/534
Define mantenimiento preventivo y meciona su función principa
Acciones planificadas y periódicas para evitar fallas, mantener un funcionamiento óptimo y prolongar la vida útil.
Menciona las clasificaciones de STR.
Luxury, Upper Upscale, Upscale, Upper Midscale, Midscale, Economy.
Forecast:
Un hotel con 567 habitaciones tiene 85% de ocupación (permanencias), 15 no show, 7 extensiones, 2 walk-ins y 6 cancelaciones.
482 + 15 + 7 + 2 − 6 = 500
¿Cuál es la diferencia entre concierge, butler y mayordomo?
Concierge: Especialista en recomendaciones, coordinación de reservas, actividades y servicios externos para el huésped. Normalmente ubicado en el lobby, brinda apoyo a solicitud del cliente, con enfoque en experiencias y conexiones externas.
Mayordomo: Responsable de la atención personalizada dentro del hotel, gestionando detalles de la estancia, organización de la habitación y solicitudes específicas del huésped. Suele estar asignado a un número reducido de habitaciones o suites.
Butler: Atiende de forma dedicada y continua a un huésped específico durante toda su estancia. Anticipa necesidades, ofrece servicio proactivo y maneja información confidencial de los gustos y preferencias del cliente.
Tiempo y personal de limpieza:
Hotel con 65 habitaciones ocupadas y 12 suites.
Tiempo y personal de limpieza:
Hotel con 65 habitaciones ocupadas y 12 suites.
Diferencia entre violencia y terrorismo:
La violencia es cualquier acto intencional que busca causar daño.
El terrorismo es un tipo de violencia planificada para generar terror colectivo o presión política.
¿Cuál es el indicador hotelero de productividad por excelencia y por qué?
El RevPAR, porque compara de forma precisa los ingresos totales con el número de habitaciones disponibles, reflejando integralmente la productividad del hotel.