Day 1
亚太区域共有多少家华尔道夫酒店？
6
目前推广的下午茶是？
史戴芙主题下午茶
商务发展部的分部门是？
销售部、预订部（收益部）、市场传媒部（公关部）
收入的（）包括破损和丢失
4‰ （千分之四）
FSAA全称为
Food Safety Annual Audit
目前希尔顿共有（ ）个品牌
18
送餐部营业时间为
24小时
希尔顿荣誉客会有哪些会籍？
Member 会员会籍、Silver 银会籍、Gold金会籍、Diamond 钻石会籍
银器破损丢失原因：
个体小
品类多
易取用
单价高
若出现严重违法行为，单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的（ ）罚款
1倍以上10倍以下罚款
希尔顿的价值观是？（中英文）
HOSPITALITY 热情好客
INTEGRITY 正直诚信
LEADERSHIP 卓越领导
TEAMWORK 团队合作
OWNERSHIP 责任意识
NOW 即时行动
紫金阁有几个包厢？分别为？
5个中式包间及1个西式包间
什么是QA？
Quality Assurance 为了让品牌办公室确保所有酒店达到我们的标准，我们将依靠质量保证部门按照至少每年一次的频率去检查大部分酒店
垃圾分类需要按容器颜色分类投放，颜色分类分别是
厨余-绿色，可回收-蓝色，有害-红色，其它-灰色
FSAA被评为满意的分数区间为？
≥ 85分数≥ 85
希尔顿集团在中国开业的第300家酒店是？
Waldorf Astoria Xiamen
厦门华尔道夫酒店
羿庭共有多少座位？
56
钻石会籍的条件是？
• 30次住宿（在一个日历年内）或
•60晚住宿（在一个日历年内）或
•120000点基本积分
大棒骨属于什么垃圾？
其他垃圾
中华人民共和国食品安全法实施条例自20xx年x月x日起施行
2019年12月1日
我们的使命是？
成为全世界最热情友好的公司，为宾客打造体贴周到的真诚体验，为团队成员提供意义非凡的机会，为业主创造高价值，并为我们的社区带来积极影响。
鸢尾宫1893的营业时间为？
•Opening hours:
Breakfast：06:30am-10:30am
Lunch：12:00pm-14:30pm
Dinner：18:00pm-22:00pm
Saturday/Sunday Brunch：12:00pm-15:00pm
不符合条件的预订渠道包括：（无法享受会员礼遇）
• 在线旅行代理商（例如 Ctrip & Booking ）
• 不透明渠道团体预订
• 其他未授权渠道或未认可的预订
化学品的紧急处理步骤是？
接触眼睛时 接触皮肤时 吸入时 误食时
Ø紧急处理 （接触皮肤/误服/溅到眼睛/呼吸困难）
概要：立即脱掉被污染的衣服。
Ø接触眼睛： 立刻用大量的水冲洗眼睛，并去医院就诊。
Ø接触皮肤： 立刻用水彻底冲洗。脱去污染衣物。若症状恶化需去医院就医
Ø吸入：若病人处于昏迷状态,将其侧卧安置并送去急救。
Ø误食：吐出口中产品，饮 1至 2杯水或牛奶，并立即去医院就诊(带MSDS)。
冷藏储存、冷冻储存及干货储存的温度分别为？
Chiller / Refrigerator Stocking 冷藏储存
Temperature 温度 0-5°C
Freezer Storage 冷冻储存
Temperature 温度 -18°C or below
Dry Storage 干货储存
Maintain low temperature <25°C, relative humidity at ≤65%.
温度保持在25°C 以下，相对湿度在65% 或以下。