Orígenes
De dónde proviene originalmente el plátano?
Del sudeste asiático
Cómo se preparan los tostones?
Plátanos verdes fritos
Cómo se cocina el bacalao en el Caribe?
Guisado o en ensalada
Qué tipo de clima tiene el Caribe?
tropical ayeee
Qué ingrediente es un ejemplo de fusión cultural?
El bacalao
De qué océano proviene el bacalao?
Del océano Atlántico Norte
Nombra un plato típico de Puerto Rico con plátano.
Mofongo
En qué celebración es común comer bacalao en el Caribe?
semana santa
Qué tipo de suelo tiene Centroamérica?
suelo volcanico
De qué culturas viene el bacalao en el Caribe?
Europea y caribeña
Cómo se conserva el bacalao para viajes largos?
con sal
Cómo se cocina el plátano en Centroamérica?
Frito o hervido
Cómo se prepara el bacalao en Jamaica?
Salteado
Nombra una característica geográfica de Sudamérica.
Montañas / selvas / costas
Nombra un país donde el bacalao es muy importante en Navidad.
Brasil
Cómo llegó el plátano al Caribe?
Por colonización y esclavitud
Qué tipo de plátano es más dulce?
El plátano maduro
Cuál es el plato nacional de Jamaica con bacalao?
Ackee con saltfish
Por qué el Caribe es bueno para cultivar plátanos?
Por la lluvia y el suelo fértil
Qué plato dominicano incluye plátano, huevos, salami y queso?
Tres golpes
Qué tres procesos históricos conectan estos ingredientes?
Migración, comercio y colonización
Para qué se usa el plátano en muchos platos?
Como acompañante o base del plato
Qué país influyó mucho en el bacalao de Brasil?
Portugal
Por qué el bacalao no se produce en el Caribe?
Porque no hay aguas frías
Por qué estos ingredientes representan “resistencia cultural”?
Porque mantienen tradiciones a través del tiempo