Polímeros, carbohidratos y glucosa
Se forman por la unión covalente de un gran número de moléculas pequeñas que se repiten muchas veces
Macromoléculas
Cómo se encuentra la glucosa en la naturaleza?
En formas de cadena abierta y cíclica.
¿Cual es la importancia de las estructuras proteínas?
La importancia radica en el hecho de que la actividad biológica de estas moléculas las guarda una estrecha relación con su estructura, forma molecular y tamaño.
¿Como se le conoce a la sustancia que almacena y transmite la información genética?
Ácido desoxirribonucleico (DNA o ADN)
¿Qué son los lípidos y qué elementos los constituyen?
Los lípidos son compuestos biológicos de diversas clases, constituidos básicamente por carbono, hidrógeno y en proporciones muy bajas, oxígeno. Son insolubles en agua pero solubles en solventes como el benceno, el etanol, la acetona y el éter.
En que se clasifican los polímeros
Naturales y sintéticos
¿Cómo se obtiene industrialmente la glucosa?
A partir de almidón, dextrinas y glucógeno.
¿Como se clasifican las proteínas?
En proteínas simples, y proteínas conjugadas.
¿Que es el DNA y donde se encuentra?
Es una molécula de alto peso molecular que se encuentra casi exclusivamente en el núcleo de la células.
¿Cuáles son las principales clases de lípidos mencionadas y qué características tienen?
Grasas y aceites, ceras, fosfolípidos, glucolípidos y esterolípidos o esteroides.
Sirven como fuente alimenticia para la mayoría de los organismos y como material estructural de las plantas
Carbohidratos
¿Qué es la fructosa?
Un monosacárido en frutas y miel.
¿Las proteínas simples se dividen en?
proteínas fibrosas y proteínas globulares.
¿Que es ácido ribonucleico (RNA) y donde se encuentra?
El RNA traduce la información genética en la síntesis de las proteínas que las células necesitan para efectuar sus funciones vitales con secuencias de aminoácidos específicas, y se encuentra en toda la célula, pero la mayor concentración está en el citoplasma.
¿Qué son los fosfolípidos y dónde se encuentran en las células?
Los fosfolípidos son ésteres de ácidos grasos y glicerol que contienen fósforo y un compuesto nitrogenado, y se encuentran como parte de las membranas celulares.
Cuáles son los tres tipos de carbohidratos?
Monosacáridos, oligosacaridos y polisacáridos
¿Qué es la lactosa?
Un disacárido en la leche de mamíferos.
¿Las proteínas conjugadas se dividen en?
Nucleoproteínas, Glucoproteínas, Fosfoproteínas, Cromoproteínas, y Metaloproteínas.
¿Qué procesos químicos permiten a los organismos convertir la energía potencial de los alimentos en energía útil para realizar funciones vitales?
Los procesos químicos involucrados son conocidos como la combustión de carbohidratos, en los cuales los alimentos ingeridos se transforman en sustancias que permiten el desarrollo y la obtención de energía en forma de trabajo biológico y calor.
¿Cuál es la importancia de los esterolípidos o esteroides en los organismos?
Los esterolípidos o esteroides tienen una función importante en los organismos porque comprenden sustancias como el colesterol, los ácidos biliares, las hormonas sexuales y las de la corteza suprarrenal, y algunas vitaminas liposolubles como la D, entre otros esterolípidos.
Monosacárido bioquímicamente más importante en plantas y animales
Glucosa
¿Qué es la sacarosa?
Un disacárido dulce usado en alimentos y bebidas.
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo
¿Cuál es la ecuación química que representa la reacción de la respiración celular de la glucosa?
Esta ecuación muestra cómo una molécula de glucosa (C6H12O6) se oxida en presencia de oxígeno (O2) para producir dióxido de carbono (CO2), agua (H2O) y energía almacenada en forma de adenosín trifosfato (ATP).
Elementos sobre los lípidos
Carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos, ésteres de ácidos grasos y glicerol, ésteres de ácidos grasos con alcoholes de cadena larga.