Tamaño
La determinación de las propiedades morfogeométricas son necesarias para:
Diseño de procesos
Estimación de otras propiedades
Caracterización del producto solido
¿ Cuál es el factor de forma ampliamente usado?
Esfericidad
¿ Cuales son los tipos de métodos e instrumentos para medir la distribución de tamaño de partícula?
Técnicas de conteo microscópico
Métodos basados en sedimentación
Atenuación y disipación de la luz (scatterin)
Tamizado
El tamaño es un atributo solido de gran importancia ya que se utiliza en:
Tamizado de solidos
Clasificación de Frutas y Hortalizas
Control de calidad
Calculo de flujo de fluidos y transferencia de calor y masa
La forma del material también se puede expresar en términos de
Razon de aspecto
Redondez
¿ Que es tamizado?
Operación unitaria en las que las partículas solidas de diferentes tamaños se separan en dos o mas fracciones haciéndolas pasar por un tamiz
¿Qué se busca medir con el tamaño?
Un Diámetro
Se define como la razón entre el área superficial (As) de una esfera de volumen igual a la partícula y el área superficial de la partícula
Esfericidad
¿El diámetro del tamiz corresponde?
A la apertura de la malla
Cuales son los criterios para definir tamaño
Asemejar el producto a una figura geométrica regular
En productos irregulares por medio de longitudes axiales
Es una medida de la agudeza de las esquinas de un solido; es la parte que le hace falta a un cuerpo para ser perfectamente redondo
Redondez
La distribución de tamaño de partícula se puede observar a través de :
Histogramas de frecuencia -> Análisis diferencial
Gráficos de dispersión -> Análisis acumulativo
En productor muy irregulares como material pulverizado o harinas, el tamaño se determina:
Diámetro de volumen equivalente
Diámetro de superficie equivalente
Diámetro de una esfera proyectada equivalente
Diámetro de Martin
Diámetro de Ferret
Diámetro de Stokes
Cuando los solidos granulares se apilan en una superficie plana, los lados de la pila forman un ángulo definitivo reproducible con aspecto a la horizontal
Angulo de Reposo
Modelos matemáticos para la distribución del tamaño de partícula
Distribución normal o Gaussiana
Distribución log-normal
Distribución Gaudin-Schuhmann
Función Rosin-Rammler