estructura/aminoácidos
primaria (secuencia)
secundaria (doblado local)
terciaria (doblado de rango largo)
cuaternaria (organización multimétrica)
estructura química
es lineal
n - net - asp - leu - tyr - c
caracteristicas importantes
- organización de mayor complejidad
- interacciones entre grupos r de amino acidos que pliegan la proteina y son no covalentes
que dice el experimento?
la estructura terciaria de una proteina esta especificada por su secuencia de amino acidos
interaccion entre amino acidos y nucleotidos
ionicas, puentes de hidrogeno, hidrofobicas
Funciones de las proteínas
1. regulación
2. estructura
3. movimiento
4. catalysis
5. transporte
6. señalización
porque es importante la secuencia de amino acidos
evolucion
determinar estructura 3d de proteinas
funciones anormales, patologias
mecanismo de accion
diferencias entre estructura secundaria y terciaria (forma y bioquímica)
Secundaria: organizacion local de la cadena polipeptidica en patrones repetitivos, helices alfa, laminas betha
terciaria: pliegues, giros, bucles con forma unica
PI
ph < pI -> cargada positivamente
ph = pI -> misma cantidad de carga positiva y negativa
ph > pI -> cargada negativamente
cada contacto individual es
debil por eso se requieren diferentes interacciones que aumentan la especifidad y la fuerza
Que une los aminoácidos?
polipéptidos o proteínas
donde esta la parte polar y la no polar ?
no polar adentro, parte hidrofobica.
polar afuera, enlaces con hidrogeno y agua
donde estan los aminoacidos hidrofobicos en una proteina plegada?
la estructura primaria define indirectamente la forma y funcion de una proteina?
si, es la secuencia lineal de aminoacidos, influencia su estructura 3d que se relaciona con la funcion biologica
IPD? Proteinas Intrinsecamente Desordenadas
Carecen de estructura 3d definida
Importante -> estructura -> funcion
si sale mal multiples enfermedades
Estructura química
Final amino --- aa1 --- enlace peptidico --- aa2 --- enlace peptidico --- aa3 --- final carboxilo
principalmente por cuales enlaces se forman las otras estructuras?
enlaces no covalentes
se puede denaturar una proteina desde primaria hasta cuaternaria?
hasta que estructura hay retorno?
si en cualquiera. desnaturacion -> perdida funcion biologica
la primaria puede volver a formarse si se reorganizan los amino acidos, secundaria y terciatia tienen enlaces especificos dificiles de restaurar
que es un cation, zwiterion y anion?
cual es un aminoacido especial y porque?
cation -> + -> ph bajo
zwiterion -> neutro -> ph normal
anion -> negativo -> ph alto
cisteina -? puentes di sulfuro
caracteristicas estructura secundaria
alfa helices(puentes de H entre los residuos localizados en las posiciones n y n+4) y laminas betha
el proceso es reversible?
para que sea reversible la desnaturacion se debio dar en condiciones suaves y las interacciones cruciales no se pueden romper