Neteja
Netegen amb aigua calenta i sabó i desinfecció.
Com es netegen les superfícies i utensilis de cuina?
Mitjançant el registro de temperatures que monitoregen constantment les condicions d’emmagatzematge.
Com se controla la temperatura durant l'emmagatzematge?
Implementem pràctiques estrictes de bon maneig alimentari, com la desinfecció.
Quines mesures es prenen per garantir la seguretat alimentària?
Rentat freqüent de mans
l'ús de guants i màscares
Neteja i desinfecció
Les normes bàsiques d’higiene per al personal que manipula aliments?
Identifiquem els al·lèrgens en els ingredients i els etiquetem clarament en els productes finals.
Com es gestionen els al·lèrgens en els productes alimentaris?
Les ISO
Quines certificacions de seguretat alimentària?