TIPOS DE CUCHILLOS
ES IDEAL PARA PELAR VERDURAS O FRUTAS ADEMÁS DE PODER HACER CON EL TODO TIPO DE CORTES PEQUEÑOS
CUCHILLO MONDADOR O PUNTILLA
SARTEN DE MANGO LARGO USADO GENERALMENTE PARA PREPARAR SALSAS POR SU FACILIDAD DE USO
CAZO
HERRAMIENTA DE MANGO LARGO IDEAL PARA PREPARAR SOPAS, SALSAS, CALDOS, ETC.
COLUDO
¿CUÁNTOS CÓDIGOS DE TABLAS HAY EN COCINA?
5
NÚMERO DE CATEGORÍAS EN LAS QUE SE CLASIFICAN LOS UTENSILIOS DE COCINA
5
CUCHILLO USADO PARA TROCEAR UN POLLO CUANDO SE LE RETIRAN LAS PECHUGAS
CUCHILLO DESHUESADOR
SARTEN MÁS PROFUNDO QUE ANCHO, SE UTILIZA EN COCCIONES EXTENDIDAS
MARMITA
BARRA CILÍNDRICA USADA PARA AFILAR CUCHILLOS
CHAIRA
ES EL MATERIAL MÁS USADO EN LAS TABLAS DE CORTAR EN UNA COCINA INDUSTRIAL
DE PLÁSTICO O POLIETILENO
UTENSILIOS BÁSICOS
GRACIAS A SU VERSATILIDAD, PUEDEN USARSE PARA CARNE COMO PARA PESCADO
CUCHILLO FILETEADOR O FILETERO
SARTEN CASI PLANO, ES MEJOR USARLO CON CAPA ANTI-ADHERENTE.
UNO DE SUS USOS ES PREPARAR OMELETTES
CREPERO
INSTRUMENTO QUE TIENE ALAMBRES CILÍNDRICOS CURVOS Y CRUZADOS ENTRE SÍ
BATIDOR DE GLOBO
MENCIONA UNO DE LOS COLORES DE TABLAS DE CORTE USADAS PARA PRESENTAR ALIMENTOS
NARANJA
LAVANDA
NEGRA
¿EN QUÉ CATEGORÍA SE CLASIFICA EL TEMPORIZADOR?
ELECTRODOMÉSTICOS
SON LOS OTROS 2 NOMBRES CON LOS QUE SE CONOCE TAMBIÉN AL CUCHILLO DEL CHEF
CEBOLLERO O DE COCINERO
SARTEN PESADO CON RANURAS AL FONDO PARA MARCAR LAS CARNES
GRILL DE HORNILLA
ES UNA BOTELLA QUE CONTIENE, BAJO PRESIÓN, UN LITRO DE GAS CARBÓNICO QUE PERMITE LA SALIDA DEL LÍQUIDO DESPUÉS DE AGITARSE
SIFÓN
MENCIONA LAS MADERAS MÁS USADAS YA QUE SON IDEALES PARA FABRICAR LAS TABLAS DE CORTE POR SU DUREZA
LAS DE OLIVO Y LAS DE ACACIA
ESTOS UTENSILIOS SON PERFECTOS PARA DECORAR Y HACER UN ESPACIO ACOGEDOR Y FUNCIONAL
TEXTILES
LA HOJA DE ESTE CUCHILLO PRESENTA ALVEOLOS PARA FACILITAR EL CORTE DE LAS LONCHAS Y QUE NO SE ADHIERAN A ÉSTE
CUCHILLO CARPACCIO O SALMÓN
MENCIONA 5 MATERIALES USADOS PARA LA FABRICACIÓN DE SARTENES
1. Hierro
2. Aluminio
3. Acero inoxidable
4. Cerámica
5. Antiadherente clásico
6. Vidrio
7. Antiadherente con titanio
8. Titanio 100%
SE UTILIZA PARA LAMINAR DE MANERA FÁCIL Y RÁPIDA FRUTA Y VERDURA, RALLAR QUESO, CHOCOLATE, ETC.
MANDOLINA
COLOR DE TABLA USADA PARA LOS EMBUTIDOS Y PRODUCTOS COCINADOS
CAFÉ
LOS PAÑOS DE COCINA SE CLASIFICAN EN ESTA CATEGORÍA:
ARTÍCULOS BÁSICOS DE LIMPIEZA Y ORGANIZACIÓN