cucina
matematica
indovina la canzone
legge
storia
100

Qual è l’ingrediente principale del pesto alla genovese?
A) Prezzemolo
B) Rucola
C) Basilico
D) Spinaci

Basilico

100

Quanto fa 7 × 8?
A) 54
B) 56
C) 64
D) 58

56

100

Loro non sanno di che parlo
Vestiti sporchi, fra', di fango
Giallo di siga fra le dita
Io con la siga camminando
Scusami ma ci credo tanto
Che posso fare questo salto
E anche se la strada è in salita
Per questo ora mi sto allenando

ZITTI E BUONI

Brano di Måneskin ‧ 2021

100

Qual è la legge fondamentale dello Stato italiano?
A) Costituzione
B) Codice Penale
C) Codice Civile
D) Decreto legge

Costituzione

100

Chi ha scoperto l’America nel 1492?
A) Marco Polo
B) Cristoforo Colombo
C) Amerigo Vespucci
D) Ferdinando Magellano

Cristoforo Colombo

200

Qual è la differenza principale tra cottura al forno e cottura alla griglia?

La differenza principale è il tipo di calore:

  • Forno: usa aria calda che cuoce in modo uniforme tutto intorno al cibo.
  • Griglia: usa calore diretto (spesso molto intenso) da sotto o sopra, creando una superficie più croccante e “abbrustolita”.
200

Cos’è un numero primo?

È un numero naturale maggiore di 1 che ha esattamente due divisori: 1 e se stesso.

200

Acqua nel deserto
Lascio aperto il cuore
Scappa senza far rumore
Dal lavoro, dal tuo letto
Dai gradini di un altare
T'aspetto

Umberto tozzi Gloria 1979

200

Che cos’è un reato?

È un comportamento vietato dalla legge per cui è prevista una sanzione penale (come multa o carcere). 

200

Cos’è stato il Medioevo?

È il periodo storico tra la caduta dell’Impero Romano d’Occidente (476 d.C.) e la scoperta dell’America (1492), caratterizzato da feudalesimo, potere della Chiesa e società agricola.

300

perché è importante far riposare la carne dopo la cottura?

Far riposare la carne permette ai succhi interni di redistribuirsi. Se la tagli subito, i liquidi escono e la carne risulta più secca. Con il riposo, invece, resta più morbida e succosa.

300

Qual è la differenza tra un’equazione e un’identità?

Un’equazione è vera solo per alcuni valori della variabile, mentre un’identità è vera per tutti i valori possibili.

300

Apri la porta a un guerriero di carta igienica
E dammi il tuo vino leggero
Che hai fatto quando non c'ero
E le lenzuola di lino
Dammi il sonno di un bambino
Che fa, sogna cavalli e si gira
E un po' di lavoro


Ti amo
Brano di Umberto Tozzi ‧ 1977







300

Qual è la differenza tra diritto pubblico e diritto privato?

Il diritto pubblico regola i rapporti tra Stato e cittadini, mentre il diritto privato regola i rapporti tra cittadini tra loro. 

300

Quali furono le cause principali della Prima guerra mondiale?

Nazionalismi, rivalità tra potenze europee, sistema di alleanze e l’attentato di Sarajevo nel 1914.

400

Spiega cosa succede durante la reazione di Maillard e perché è importante in cucina.

La reazione di Maillard è una trasformazione chimica tra zuccheri e proteine che avviene ad alte temperature (circa sopra i 140°C).
È quella che crea la crosticina dorata e i sapori complessi in carne, pane tostato, patate, ecc. È fondamentale perché sviluppa aroma, colore e gusto molto più intensi.

400

Spiega la proprietà distributiva della moltiplicazione rispetto all’addizione e fai un esempio.

La proprietà distributiva dice che:
a(b + c) = ab + ac
Esempio: 3(2 + 4) = 3×2 + 3×4 = 6 + 12 = 18

400

E questo è il fiore del partigiano
Morto per la libertà
E questo è il fiore del partigiano
Morto per la libertà

Bella ciao 1943

400

Qual è la differenza tra responsabilità civile e responsabilità penale?

La responsabilità civile riguarda il risarcimento di un danno causato a qualcuno, mentre quella penale riguarda la violazione di una legge dello Stato e comporta una pena (come carcere o multa).

400

Perché la Rivoluzione francese è considerata un evento fondamentale nella storia?

Perché pose fine alla monarchia assoluta, introdusse principi come libertà, uguaglianza e diritti dei cittadini, influenzando molti altri Paesi.

500

Come influisce il pH sugli alimenti durante la cottura, e puoi fare esempi concreti di come modificarlo per ottenere risultati diversi?

Il pH influenza consistenza, colore e reazioni chimiche:

  • Acido (limone, aceto): denatura proteine (es. ceviche)
  • Basico (bicarbonato): ammorbidisce ma può alterare sapore e colore
  • Nei dolci: aiuta la lievitazione (reazione con bicarbonato)
500

Quando una funzione si dice continua in un punto?

Una funzione è continua in un punto se il limite in quel punto esiste ed è uguale al valore della funzione stessa.

500

Chi canta Prévert, chi copia Baglioni
Chi fa il contadino, chi ha fatto la spia
Chi è morto d'invidia o di gelosia



Ma il cielo è sempre più blu
Brano di Rino Gaetano
500

Cosa si intende per principio di legalità?

Nessuno può essere punito per un fatto che non è previsto come reato da una legge entrata in vigore prima del fatto stesso.

500

Quando è nato Benito Mussolini?

29 luglio 1883