Escudo y espada
Vitamina esencial para la diferenciación epitelial; su déficit causa "manchas de Bitot" y pérdida de cilios
¿Qué es la Vitamina A?
Fase inicial del estrés metabólico (choque) caracterizada por hipometabolismo, hipotensión y disminución del consumo de oxígeno.
¿Qué es la Fase Ebb?
Es el proceso degradativo que transforma macromoléculas en unidades simples (como CO2 y NH3), liberando energía química
¿Qué es el catabolismo?
Tipo de desnutrición proteico-calórica caracterizada por una adaptación "exitosa", pérdida de grasa y músculo, pero sin edema
¿Qué es el Marasmo?
Es el polímata del Renacimiento que pintó "La Última Cena", una de las representaciones de un banquete más famosas de la historia.
¿Quién fue Leonardo da Vinci?
Término que describe la inflamación crónica de bajo grado, sistémica y de origen metabólico asociada a la obesidad
¿Qué es la metainflamación?
Electrolito cuyo descenso súbito en sangre es el signo patognomónico del Síndrome de Realimentación
¿Qué es el fósforo (hipofosfatemia)
Durante el ayuno temprano (4-12 horas), este mecanismo hepático es el principal responsable de mantener la glucemia plasmática.
¿Qué es la glucogenólisis?
Fenómeno fisiopatológico en el Kwashiorkor que causa abdomen distendido y pies hinchados debido a la baja presión oncótica
¿Qué es la hipoalbuminemia (o edema)?
Es el lugar más profundo de los océanos del planeta, con una profundidad que supera los 11,000 metros bajo el nivel del mar.
¿Qué es la Fosa de las Marianas?
Son mediadores lipídicos derivados de los ácidos grasos Omega-3 (EPA/DHA) que participan activamente en la resolución del proceso inflamatorio.
¿Qué son las resolvinas (o protectinas)?
Hormona contrarreguladora que, durante el estrés, promueve la resistencia a la insulina y el catabolismo proteico masivo
¿Qué es el cortisol?
Ciclo metabólico que permite al músculo enviar lactato al hígado para ser reconvertido en glucosa
¿Qué es el Ciclo de Cori?
Herramienta de tamizaje nutricional validada específicamente para el paciente adulto mayor
¿Qué es el MNA (Mini Nutritional Assessment)?
Científico escocés que descubrió accidentalmente la penicilina en 1928, revolucionando el tratamiento de las infecciones.
¿Quién fue Alexander Fleming?
Citocina pro-inflamatoria clave que estimula al hígado para producir proteínas de fase aguda como la PCR
¿Qué es la Interleucina 6?
Vitamina que debe suplementarse obligatoriamente antes de dar glucosa a un paciente desnutrido para prevenir la Encefalopatía de Wernicke.
¿Qué es la Tiamina (B1)?
En el ayuno prolongado, es el sustrato energético que utiliza el cerebro para reducir la dependencia de la gluconeogénesis y preservar la masa muscular.
¿Qué son los cuerpos cetónicos?
Proteína transportadora cuya síntesis se ve afectada en el Kwashiorkor, provocando infiltración grasa en el hígado (esteatosis)
¿Qué son las apoproteínas?
Son junto con los ornitorrincos los únicos mamíferos ovíparos
¿Qué es un Equidna?
Mecanismo adaptativo por el cual el cuerpo secuestra hierro durante una inflamación crónica para limitar el crecimiento bacteriano.
¿Qué es la hipoferremia por inflamación?
Fórmula utilizada para evaluar si el soporte nutricional es suficiente para frenar el catabolismo: (Ingesta proteica / 6.25) - (BUN + 4).
¿Qué es el Balance de Nitrógeno?
Es la vía que transporta nitrógeno del músculo al hígado de forma no tóxica para su excreción y retorno de glucosa al tejido muscular.
¿Qué es el Ciclo de la Alanina?
Marcador urinario de 24 horas que permite estimar la Masa Muscular Esquelética (MME)
¿Qué es la excreción de creatinina?
"Que nunca llegue el rumor de la discordia"