Glúcidos
¿ Que cantidad de kcal aporta un gramo de glúcidos?
3,75 Kcal
¿ Qué cantidad de kcal aporta un gramo de lípidos ?
9 kcal / gramo
¿ Qué cantidad de kcal aporta un gramo de proteínas ?
4 kcal/ gramos
¿ Cuál es la definición correcta de caloría ?
Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua un gramo
¿ Qué orgánulo realiza la respiración celular?
La mitocondria
¿ Cuál es el monómero de los glúcidos?
Monosacáridos
¿ De qué están formados los lípidos generalmente ?
Una glicerina y tres ácidos grasos
¿ Cuál es el monómero de las proteínas?
¿ De qué depende el metabolismo basal de una persona?
Edad, peso , altura y sexo
¿ Qué orgánulo realiza la digestión celular?
Lisosomas
¿ Cuáles son los monosácaridos más importantes y dónde se encuentra al menos uno de ellos?
Fructosa en la fruta
Glucosa en miel por ejmplo
¿ Qué dos tipos de GRASAS hay, en qué se diferencian y qué alimento es un ejemplo de cada una ?
Saturadas ( sólidas a temperatura ambiente , origen animal) Manteca
Insaturadas. Líquidas a temperatura ambiente, origen vegetal . Aceite
¿ Qué significa que algunos aminoácidos son esenciales y cuántos hay de este tipo?
Que no los podemos sintetizar y por lo tanto debemos ingerirlos, hay ocho así .
Diferencia entre alimentación y nutrición
La nutrición es el conjunto de procesos que
permite a los organismos utilizar y transformar
los nutrientes para mantenerse vivos.
La alimentación es el proceso por el cual se
obtienen dichos nutrientes del medio externo.
Esporádicas, endémicas, epidémicas y pandémicas
¿ Cuáles son los disacáridos más importantes y dónde se encuentran?
Sacarosa en el azúcar común
Lactosa en la leche
¿ Qué tres tipos de lípidos son los más importantes?
Grasas saturadas o insaturadas
Lípidos de membrana
Lípidos con funciones reguladoras
¿ Qué dos orígenes tienen las proteínas? Pon un ejemplo de cada tipo
Origen animal : Carne, pescado , huevos
Origen vegetal : Legumbres
¿ Qué dos tipos de vitaminas hay ? ¿ Cuáles son de cada tipo¿?
Liposolubles : A D K E
Hidrosolubles : B C
Cita tres agentes infecciosos y alguna enfermedad que causen
Virus . Sida
BActerias, neumonia, gastritis etc
Hongo, pie de atleta
Protozoo, malaria
¿ Qué les sucede biológicamente hablando a las personas intolerantes a la lactosa?
Carecen o producen en poca cantidad la enzima que descompone la lactosa en dos monosacáridos sencillos ( lactasa)
¿ En qué grupo de alimentos están los lípidos y qué función fundamental realizan ?
Grupo II , alimentos formadores, plásticos o estructurales
¿ En qué grupo de alimentos están las proteínas y qué función fundamental realizan ?
Grupo III
Función estructural
¿ Cuáles son los alimentos de los grupos V y VI y qué aportan?
Frutas y verduras. Fundamentalmente vitaminas
¿ Qué dos características tienen en común todos los seres que llamamos " vivos"?
Realizan las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.
Están compuestos por CHON.