Varios
Es la biomolécula más abundante en la Tierra, pues forma la pared celular de los árboles y las plantas.
Celulosa
Menciona las dos funciones principales de los micronutrientes
La función estructural y la regular
¿Cuántos litros de agua se recomiendan consumir?
De 2 a 3 litros
Menciona las sustancias que pertenecen a los micronutrientes
Vitaminas y minerales
¿Qué vitaminas se sintetizan en el organismo?
Las vitaminas D y niacina
Esta sustancia es la principal fuente de energía que emplea nuestro cuerpo, la obtenemos del pan, frutas, vegetales, lácteos y en las golosinas y chocolates, entre otras fuentes. Estas moléculas están formadas por átomos de oxígeno, carbón e hidrógeno y claro que es un compuesto molecular.
Glucosa
Proveen las moléculas necesarias para formar tejidos, reponerlos o repararlos.
Función estructural de los micronutrientes
Capacidad de un átomo de una molécula para atraer electrones hacia sí
Electronegatividad
Son nutrimentos indispensables para diferentes funciones del organismo como la formación de huesos y células sanguíneas, desarrollo del sistema nervioso, producción de hormonas y actividad de los órganos.
Los minerales
Las sustancias formadas por aniones y cationes. En esta forma de combinación de los átomos no existen moléculas, y tales sustancias poseen distinta estructura y propiedades que las sustancias moleculares o de otro tipo.
Sustancia iónica
Esta fibra sintética es muy usada en la industria textil, con ella se hace ropa deportiva, uniformes y bolsas. Las prendas hechas con este material no se arrugan, no se deforman, son ligeras y absorben menos humedad, lo que evita la generación de malos olores. Se emplea también para elaborar botellas de plástico, mallas para empacar frutas, cuerdas, entre muchos otros usos.
Poliéster (PeT)
Controlan las reacciones químicas del metabolismo.
Función reguladora de los micronutrientes
Se forma entre un catión de un metal y un anión de un no metal.
Enlace iónico
¿Dónde podemos encontrar los minerales?
En frutas y verduras
Es un ion con carga eléctrica negativa, es decir, que ha ganado más electrones
Anion
Tiene una función estructural y enzimática, ayudan a formar los músculos. Están formadas por unidades estructurales llamadas aminoácidos. Solo existen 20 aminoácidos que componen a los seres vivos. Se unen cientos y, hasta miles de aminoácidos diferentes para formarlas,
Proteínas
Son compuestos que requieren los seres vivos para llevar a cabo sus funciones vitales, que se encuentran en los alimentos.
Los nutrientes
Se forman con elementos no metálicos, sobre todo de las familias 16 y 17, que poseen altas afinidades electrónicas.
Los aniones
Es el número de protones en un átomo
Número atómico (Z)
Es un ion con carga positiva, es decir, que ha perdido electrones.
Cation
Están formados por carbono, oxígeno e hidrógeno, son la principal fuente de energía. La glucosa se almacena en el hígado en forma de grandes cadenas de unidades de glucosa, que se tomará de ahí cuando se necesite.
Carbohidratos
Son sustancias orgánicas que son necesarias, para los seres vivos, en pequeñas cantidades; no aportan energía y su deficiencia causa diversos problemas de salud.
Las vitaminas
Son, en general, metales de las familias uno y dos, que tienen bajas energías de ionización y tienden a perder sus electrones de valencia.
Los cationes
Es la suma de las masas de los protones y de los neutrones que conforman al núcleo del átomo.
Masa atomica (A)
Consiste en la unión de iones con carga de signo contrario, mediante fuerzas de tipo electroestático, formando grandes cristales positivos y negativos, llamados cristales iónicos.
Enlace iónico
Forman parte de las membranas celulares e interviene en la síntesis de hormonas. Son importantes para absorber el calcio y ácidos biliares.
Lípidos
Son solubles en lípidos y se encuentran en la grasa de los alimentos. Se acumulan en los depósitos grasos de los animales.
Las vitaminas liposolubles
Está compuesta por muchos elementos químicos que se utilizan en diversas aplicaciones de la industria y la vida cotidiana.
La tierra
¿Dónde se aplican los compuestos iónicos y moleculares?
En el ámbito tecnológico
Es aquella que está formada por moléculas discretas, que son grupos de átomos unidos mediante enlaces covalentes.
Una sustancia molecular
Forman estructuras moleculares; y estás a su vez, forman todas las estructuras que componen al ser humano.
Los bioelementos primarios
Menciona las vitaminas liposolubles
En este grupo se incluyen las vitaminas A, D, E y K.
¿Dónde encontramos las proteínas?
Carne, huevos, lácteos y leguminosas
Es el conjunto de procesos mediante los cuales los seres vivos ingieren, absorben, transforman y utilizan para su metabolismo, los nutrientes.
La nutrición
Menciona los bioelementos primarios
Carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, azufré y fósforo
Son solubles en agua. Este grupo de vitaminas fácilmente desintegradas, ya que son destruidas en los procesos de cocción o por acción de la luz solar.
Vitaminas hidrosolubles
¿Dónde se encuentran los lípidos?
Nueces, Grasa animal, aceite vegetal y semillas
Es lo que comemos y bebemos, pero no necesariamente es nutritivo.
Un alimento
Se requieren en cantidades mayores. Aportan energía y materiales para la conformación de nuevas moléculas o células.
Los macronutrientes
Menciona las vitaminas hidrosolubles
Son las vitaminas del grupo B y la vitamina C.
¿Dónde se encuentran los carbohidratos?
Cereales, pan, frutas, verduras y pasta
Menciona las características del enlace iónico
Estado sólido a temperatura ambiente
Tienen un punto de fusión y ebullición alto
Tienen conductividad eléctrica si están en disolución o fundidos.
No tienen conductividad térmica
Son solubles en agua
Son duros pero frágiles
Se forman entre un metal y un no metal
Ejemplos: NaCi, CaCi2
Ocurre con la transferencia de electrones (e-)
Se requieren en cantidades muy pequeñas y no aportan energía.
Micronutrientes
70% de agua
Menciona biomoléculas son macronutrientes
Carbohidratos, lípidos y proteínas
Menciona las características del enlace covalente
Estado: líquidos o gaseosos a temperatura ambiente
Tienen punto de fisión y ebullición bajo
No tienen conductividad eléctrica
Son insolubles en agua pero solubles en otros disolventes
Son blandos y quebradizos
Se forman entre un no metal y un no metal
Ejemplos: H2O, HCi, O2, N2, Ci2, NH3
Ocurre cuando comparten electrones (e-)