Show:
kartul
köögiviljaroad
tangaineroad
pudrud
lisandid
100
Mida sisaldab kartul?
Süsivesikuid
100
Mis temperatuuril serveeritakse köögiviljaroad?
65 C
100
Mis on teravili mida röstitakse enne keema panemist?
tatar
100
Kõva nisutera keskime osa?
Kuskuss
200
Mis on mürgine aine mis teeb kartuli roheliseks?
solaniin
200
Mis on põhiline maitseköögivili?
Sibul
200
Mis on põhiline asi, mida riis sisaldab?
tärklis
200
Mis on pudrule peamine lisand?
moos
200
Mis kartulid kooritakse ja tükeldatakse brunoise-kuubikuteks ja praetakse koos sibulaga rasvaines kuldseks?
Skoone
300
Kuidas nimetatakse kuulikesi mis võetakse tooretest kartulitest?
Pariisi kartul
300
Mis on pot-au-feu?
ühepajatoit
300
Mis on Hispaaniapärane riisitoit?
paella
300
Mitu kg tihket putru saab 1kg tangainest?
4-5kg
300
Kartuliroad ja -lisandid ehk?
Pommes
400
Mis saadakse kui keedukartul surutakse läbi pressi?
kartulilumi
400
Mis on baklažaani-tsukiini-kabatšokihautis?
ratatouille
400
Mis on Ameerikapärane riisitoit?
jambalaya
400
Mis on osaliselt kuumtöödeldud ja kuivatatud, jämedalt purustatud nisu?
bulgur
400
Kõige tavalisem kartulilisand?
keedukartul
500
Mis vahe on kartulipudrul ja kartulipüreel?
konsistents
500
Mitu päeva on idud söögikõlblikud?
2-7
500
Mitu liitrit vett võetakse 1kg tangaine kohta? (putrude tegemisel)
5-6l
500
Mis on maisijahust puder?
polenta
500
Tooretest kartulitest lõigatakse ribad ja frititakse?
kartulitikud